Bar y parrilla Ker's WingHouse
Ker's WingHouse Bar & Grill es una cadena de restaurantes con sede en Florida, creada y fundada por Ed Burnett, un restaurantero empresario canadiense. Después de abrir su primera ubicación de WingHouse, Burnett buscó inversionistas para abrir ubicaciones adicionales de WingHouse. Burnett aceptó al inversor Crawford Ker (ex jugador de la Liga Nacional de Fútbol) para ayudar a financiar la expansión.
Después de que la cadena de restaurantes pionera en alitas de pollo de Clearwater, Florida, Hooters, se expandiera rápidamente, el empresario de restaurantes nacido en Canadá y con sede en Florida, Ed Burnett, vio la oportunidad. Burnett aseguró los derechos de un restaurante cerrado ("Knockers") y abrió el restaurante "The WingHouse" en 7369 Ulmerton Road, Largo, Florida, un corredor de alto tráfico. Seleccionó estratégicamente el restaurante entre donde la gente trabaja ( bienes raíces comerciales ) y vive (bienes raíces residenciales), para atraer a la multitud local del almuerzo y la multitud de cenas familiares. Esta ubicación emblemática demostró ser un éxito poco después del lanzamiento y es el modelo en el que se expandió la cadena.
Burnett, buscando expandirse a ubicaciones adicionales, aceptó un socio financiero (Crawford Ker) durante este período de tiempo, para abrir ubicaciones adicionales y más allá. El objetivo de Burnett era abrir de 20 a 50 ubicaciones y luego vender la cadena a una cadena de restaurantes más grande oa inversionistas.
En 1992, Ker se retiró de la NFL y tomó un trabajo vendiendo autos en un concesionario local. En 1994, invirtió la mitad del interés en un restaurante de alas de Largo, Florida llamado "Wing House" que imitaba a Hooters . El restaurante siempre fue The Wing House , y el ambiente siempre se atenuó para hacerlo más familiar. [1] Al restaurante le fue bien y se abrieron dos ubicaciones adicionales en el área de Tampa Bay en los siguientes tres años.
Ker ganó un premio del jurado de $ 1.2 millones de Hooters a fines de 2004, que lo había demandado por violaciones de marca registrada por supuestamente usar sus uniformes y decoración. Después de un juicio de tres semanas en el que los abogados hablaron sobre hula hoops, tablas de surf, calcetines elásticos, pantimedias y algo llamado "recreación sexual vicaria", el jurado dictaminó que no existía infracción de marca registrada y Hooters fue sancionado por su demanda frívola. [2] Hooters apeló la decisión, pero en junio de 2006, la Corte de Apelaciones del 11° Circuito de EE. UU. en Atlanta confirmó el veredicto. [3]
A partir de 2007, la empresa tenía 1.700 empleados en 22 ubicaciones con ingresos de casi $ 60 millones. Ker asistió y la compañía participó en el Festival Nacional de Alas de Búfalo de 2007 y obtuvo el primer lugar en la categoría tradicional de salsa picante y obtuvo cierto reconocimiento nacional. [4]
