Khanom Nam Dok Mai ( tailandés : ขนม น้ำดอกไม้ o ขนม ชัก หน้า , inglés: dulces tailandeses con aroma a jazmín ) es un postre tailandés que tiene un olor idéntico a jazmín que flota en el agua. Usamos jazmín por la mañana, agua hervida cocida congelada en la varilla de agua fría y mantenemos la tapa cerrada 1 noche y luego aplicamos el filtro de amanecer para hornear. Los colores de Khanom Nam Dok Mai son de la naturaleza, por ejemplo, el verde de las hojas de Pandan o el azul del guisante de mariposa .