Kolot es un bollo que se come en Trabzon en Turquía . Está hecho de sal, harina y aceite recolectados de siete casas diferentes, agua traída de siete ríos diferentes y, por último, de los siete trozos de madera recolectados de siete setos diferentes. Estos se hacen en un bollo muy salado. Según el folclore de Trebisonda , las jóvenes que comen este pan ven en sueños a sus posibles maridos esa noche. Su nombre se deriva del póntico kolot griego "pan pequeño" del armenio kolot "corto".
Blacksea : Diccionario enciclopédico. Özhan Öztürk . Karadeniz : Ansiklopedik Sözlük. 2. Cilt. Editorial Heyamola. Estanbul. 2005. ISBN 975-6121-00-9 .