Korin Japanese Trading Company ofrece costosos cuchillos de cocina de Japón. Además de su propia marca, venden Masamoto , Misono, Glestain y Suisin , a precios desde menos de $ 50 hasta más de $ 3,000. Fundada en 1982 por Sakai, el fabricante de cuchillos de Osaka Chiharu Sugai y la camarera Saori Kawano como mayorista de la industria de servicios de alimentos , Korin comenzó a vender al público en 2001 y se ha hecho popular entre los chefs famosos , así como entre los cocineros serios y los coleccionistas de cubiertos finos . [1]
Los cuchillos Misono se utilizan en la cocina de la Casa Blanca , la residencia del presidente de los Estados Unidos en Washington, DC [2]
Referencias
- ^ "Cómo tener éxito en el afilado de cuchillos sin perder un pulgar" New York Times , 23 de septiembre de 2006. Consultado el 23 de septiembre de 2006.
- ^ Williamson, Elizabeth (26 de febrero de 2011). "Cocinando para el Comandante en Jefe" . The Wall Street Journal . Consultado el 22 de junio de 2015 .