Koshihikari ( japonés :コ シ ヒ カ リ, 越 光, Hepburn : Koshihikari ) es un cultivar popular de arroz Japonica cultivado en Japón , así como en Australia y Estados Unidos .
Koshihikari | |
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Paternidad híbrida | 'Nourin No.1' × 'Nourin No.22' |
Subespecie | O. s. subsp. rosal japonés |
Grupo de cultivares | japónica templada |
Cultivar | Nourin No.100 (Etsunan No.17) |
Nombres de marketing | Koshihikari |
Origen | Japón , 1956 |
Koshihikari se creó por primera vez en 1956 combinando 2 cepas diferentes de Nourin No.1 y Nourin No.22 en el Centro de Investigación Agrícola de la Prefectura de Fukui . Es una de las variedades de arroz más cultivadas en Japón [1] y se exporta a otros países como un producto premium. [2]
Etimología
El carácter de koshi (越) se utiliza para representar la antigua provincia de Koshi , que se extendía desde la actual Fukui hasta Yamagata . Koshihikari se puede traducir como "la luz de Koshi".
Variedades relacionadas
Otras variedades de arroz cercanas a sus cepas, como Akitakomachi , Hitomebore e Hinohikari, se crearon posteriormente cruzando Koshihikari con otras variedades japonesas de arroz.
Caracteristicas
- Muy susceptible a la enfermedad de las ráfagas
- Su tallo se colapsa fácilmente cuando está maduro.
Ver también
Referencias
- ^ Ohtsubo, Ken'ichi; Okunishi, Tomoya; Suzuki, Koitaro (2005). "Nuevos productos alimenticios elaborados a partir de arroz integral pregerminado". En Toriyama, K; Heong, KL; Hardy, B (eds.). El arroz es vida: perspectivas científicas para el siglo XXI . Instituto Internacional de Investigaciones sobre el Arroz . ISBN 9789712202049.
- ^ Kodachi, Hisao (16 de octubre de 2018). "Las exportaciones japonesas de arroz con destino a China se dispararán" . Revista asiática Nikkei . Consultado el 24 de enero de 2019 .
enlaces externos
- JA Uonuma Minami (japonés) Sucursal de JA en el sur del área de Uonuma en Japón