La Mancha (DO)
La Mancha es una Denominación de Origen Protegida (DOP) española de vinos, con más de 190.000 ha plantadas de vid, y es la mayor zona de cultivo continuo de vid del mundo. Se encuentra en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha en el centro de España y comprende 182 municipios: 12 en la provincia de Albacete , 58 en Ciudad Real , 66 en Cuenca y 46 en Toledo .
La primera documentación escrita sobre viticultura en la región data del siglo XII, aunque generalmente se cree que la vid fue introducida por los antiguos romanos como en otras regiones de la península ibérica . La producción de vino despegó en la década de 1940 debido a la creación de numerosas cooperativas en la región.
El clima es continental (veranos largos y calurosos e inviernos fríos) y oscila entre los extremos -15 °C en invierno y los 45 °C en verano. La sequía también es frecuente debido al microclima de La Mancha, que impide que los vientos húmedos la atraviesen; la precipitación media anual es de unos 300 a 400 mm. Por otro lado, las vides están expuestas a unas 3.000 horas de luz solar al año.
La estructura del suelo es muy homogénea en toda la región y tiende a ser plana. Está formado por arcilla arenosa de color marrón rojizo, pobre en materia orgánica y rica en cal y creta. Los estratos de cal son comunes y, a menudo, se rompen para permitir el paso de las raíces de las vides. El terreno se eleva constantemente de norte a sur, desde los 480 m sobre el nivel del mar en Aranjuez en el norte hasta los 700 m sobre el nivel del mar en La Mancha en el sur.
