El 25 de diciembre de 1950 nació Ching. El padre de Ching era Lord James Blears (fallecido en 2016), un luchador profesional y surfista aficionado. La madre de Ching era Leonora "Lee" Adelaina (fallecida en 2007). Ching tenía tres hermanos, Jimmy (también campeón de surf; murió en 2011), Clinton y Carol. [1]
Ching ganó el Makaha Invitational de 1972 y se convirtió en la primera mujer en competir en el Smirnoff World Pro-Am Surfing Championships en 1973. [1] [2] Fue la surfista número uno del mundo en 1973. [1] También apareció en What's ¿Mi linea? y el Desafío de los sexos de ABC's Wide World of Sports . [3]
En 1979, se produjo y distribuyó el juego de tarjetas coleccionables Supersisters ; una de las tarjetas mostraba su nombre y su foto. [4]