La Leccese o Moscia Leccese es una raza de oveja doméstica autóctona de la península de Salento , en Puglia , al sur de Italia. [2] [3] Su nombre deriva del de Lecce , la principal ciudad de la península. Al igual que la Pinzirita y la Altamurana , pertenece a la oveja Zackelgrupo. Es una raza resistente y frugal, generalmente mantenida en manadas semi-salvajes, capaz de sobrevivir todo el año solo en pastos. La lana es normalmente blanca y la piel de color carne con moteados más oscuros. En una pequeña proporción de animales la lana es enteramente negra, y la piel también es negra; estas ovejas de piel negra son resistentes a los efectos del venenoso Hypericum crispum , común en el Salento, que en las ovejas de piel blanca y piel pálida causa fotosensibilidad y, por lo tanto, dermatitis . [3]
El Leccese es una de las diecisiete razas ovinas autóctonas italianas para las que la Associazione Nazionale della Pastorizia , la asociación nacional italiana de criadores de ovejas, lleva un libro genealógico. [4] El libro genealógico se estableció en 1972. [2] El número total de la raza se estimó en 240.000 en 1983; [3] [2] en 2013 el número registrado en el libro genealógico era de 574. [5]
La producción de leche de Leccese promedia 76 ± 21 litros en 180 días para primíparas y 99 ± 37 L para ovejas pluríparas . La leche tiene un 7% de grasa y un 6,5% de proteína. [4] Los corderos suelen sacrificarse alrededor de los 90 días, cuando pesan aproximadamente 23 kg. Los carneros rinden unos 3,2 kg de lana, las ovejas unos 2,1 kg, en dos esquilas; la lana es de calidad ordinaria, apta para colchones. [3]