Leopold Hawelka (11 de abril de 1911 [2] - 29 de diciembre de 2011 [3] ) fue un propietario de una cafetería austriaca. Él y su esposa, Josefine Hawelka , fundaron y operaron Café Hawelka ( "Künstlerkaffeehaus Hawelka" ).
Hawelka nació en Staatz-Kautendorf . Sus padres eran de ascendencia bohemia . Su padre era un zapatero de Jáchymov cerca de Osová Bítýška en Bohemia. A los 14 años de Leopold, la familia se instaló en Viena y él comenzó a trabajar en el restaurante Deierl, donde conoció a Josefine Danzberger. Se casaron en 1936 y abrieron su primer café, Kaffee Alt Wien , en Bäckerstrasse. Más tarde abrieron un nuevo café, Café Hawelka , en Dorotheergasse . Durante la Segunda Guerra Mundial , los Hawelka no pudieron operar su negocio. Después de la guerra, en septiembre de 1945, los Hawelka reabrieron su café, cuyo edificio sobrevivió a la guerra en gran parte intacto. [4]
Josefine Hawelka murió en marzo de 2005. Su hijo, Günther Hawelka, continuó horneando la especialidad del café, los pasteles Buchteln , usando la receta de su madre. [5] Leopold cumplió 100 años el 11 de abril de 2011. [6]