Lett's Brewery (oficialmente Mill Park Brewery) era un fabricante de cerveza con sede en Enniscorthy , condado de Wexford , Irlanda . Se inauguró en 1864.
Propiedad de GH Lett & Co., Ltd., que sigue siendo un distribuidor mayorista de bebidas en Irlanda, [1] la cervecería detuvo la producción de cerveza en 1956. Fue la última pequeña cervecería independiente de Irlanda. Sin embargo, desde 1981 Lett's permitió que su famosa Enniscorthy Ruby Ale fuera elaborada bajo licencia por Coors of Colorado , Estados Unidos. Ahora se comercializa como Killian's Irish Red . Cuando Coors lo presentó por primera vez, fue etiquetado como una "ale". Después de uno o dos años, se le cambió la marca (y, según algunos informes, se reformuló) como "lager".
En Francia, una cerveza similar fue comercializada a partir de la década de 1960 por Pelforth como Biere Rousse de George Killian.
La cervecería Lett's está ubicada en un antiguo sitio de la abadía , se dice que la campana original permanece hoy. [2] El sitio del convento de Enniscorthy se encuentra justo al lado de la actual Abbey Square. Fue fundado en 1460 y suprimido en 1540. Los últimos tres frailes murieron cuando el convento fue saqueado por Sir Henry Wallop en 1582. Los frailes regresaron a la abadía entre 1642 y 1650, y nuevamente a partir de 1661 y luego se desvanecen en la oscuridad alrededor de 1750. [3]