Botella de cerveza
Una botella de cerveza es una botella diseñada como recipiente para cerveza . Dichos diseños varían mucho en tamaño y forma, pero el vidrio comúnmente es marrón o verde para reducir el deterioro por la luz, especialmente la ultravioleta . [1]
Las alternativas más establecidas a los envases de vidrio para cerveza en la venta minorista son las latas de bebida y las botellas de aluminio ; para volúmenes más grandes, los barriles son de uso común.
Muchas cervecerías pequeñas envían su cerveza a granel a grandes instalaciones para el embotellado por contrato, aunque algunas embotellan a mano.
El primer paso en el embotellado de cerveza es el despaletizado , en el que las botellas vacías se extraen del embalaje original entregado por el fabricante, para poder manipular las botellas individualmente. Luego, las botellas se pueden enjuagar con agua filtrada o aire, y se les puede inyectar dióxido de carbono en un intento de reducir el nivel de oxígeno dentro de la botella. Luego, la botella ingresa a un "llenador" que llena la botella con cerveza y también puede inyectar una pequeña cantidad de gas inerte ( CO 2 o nitrógeno ) encima de la cerveza para dispersar el oxígeno , ya que el O 2 puede arruinar la calidad del producto por oxidación _
A continuación, la botella entra en una máquina etiquetadora ("etiquetadora") donde se aplica una etiqueta. Luego, el producto se empaqueta en cajas y se almacena, listo para la venta. [2]
Dependiendo de la magnitud del esfuerzo de embotellado, hay muchos tipos diferentes de maquinaria de embotellado disponibles. Las máquinas de nivel de líquido llenan las botellas para que parezcan estar llenas hasta la misma línea en cada botella, mientras que las máquinas de llenado volumétrico llenan cada botella exactamente con la misma cantidad de líquido. Los llenadores de presión de desbordamiento son las máquinas más populares entre los fabricantes de bebidas, mientras que las máquinas de llenado por gravedad son las más rentables. En términos de automatización, las máquinas de llenado en línea son las más populares, pero las máquinas rotativas son mucho más rápidas, aunque mucho más caras. [3]
