Los huevos para romper (también llamados huevos líquidos ) son huevos de gallina que han sido arrancados de sus cáscaras para venderse en forma líquida y se utilizan en la industria alimentaria como ingrediente en otros productos alimenticios, en lugar de venderse frescos con sus cáscaras en cajas protectoras. Un brote de gripe aviar de 2015 en el medio oeste de Estados Unidos afectó a las gallinas ponedoras y obligó a subir los precios de los huevos. [1] A finales de 2015, los precios volvieron a bajar. [2]