Listeria aquatica es una especie de bacteria Gram-positiva , anaeróbica facultativa, inmóvil, no formadora de esporas y con forma de bastón. No es patogénico. Se descubrió en agua corriente en Florida y se describió por primera vez en 2014. Su nombre proviene del latín, "encontrado en el agua, acuático". [1]
Listeria aquatica es el único miembro del género Listeria que puede fermentar maltosa. También es la única Listeria inmóvil que puede fermentar D-tagatosa.