Listeria booriae es una especie de bacteria grampositiva , facultativamente anaeróbica, inmóvil y no formadora de esporas . No es patógeno y no hemolítico. Fue descubierto en una planta de procesamiento de lácteos en el noreste de los Estados Unidos y se describió por primera vez en 2015. El nombre de la especie honra a "Kathryn Boor, una científica de alimentos de los Estados Unidos, por su contribución a la comprensión de la biología de la Listeria ". [1]