Maaslander es una marca de un Gouda , queso semiduro de la familia Westland, también conocida como Westland Cheese Specialties BV, ubicada en Huizen , Países Bajos . Maaslander es una de las primeras marcas de queso holandés, y es una denominación de origen protegida. Incluyendo las franjas verde y amarilla, y también el nombre lander .
El queso Gouda holandés normal contiene sal debido al uso de salmuera en la producción, lo que puede provocar presión arterial alta. Así, la empresa comenzó a producir el Maaslander en una fábrica de Arkel en 1978. Este queso, un poco menos profundo, con un tiempo de inmersión más corto, resultó en una salinidad más baja y un queso de sabor suave. Debido a la curación más corta, el queso contiene más líquido lácteo.
Las fábricas de queso fuera de los Países Bajos también producen queso Maaslander, por ejemplo en Flensburg , Alemania.
Westland se especializa en la venta de quesos de marca. Old Amsterdam es también una marca de la empresa. En el Reino Unido, Old Amsterdam es comercializado por Bradbury's of Buxton , una empresa fundada, en 1884, como Bradbury and Son, por el reverendo William John Bradbury. [1]