Maggiano's Little Italy es una cadena de restaurantes de comida informal estadounidense que se especializa en cocina italoamericana . La compañía fue fundada en el vecindario River North de Chicago , en Clark Street y Grand Avenue, en 1991 por Lettuce Entertain You Enterprises ( LEYE ) de Rich Melman , y recibió su nombre del difunto socio de Melman, Marvin Magid. El concepto fue adquirido por Brinker International, Inc. en agosto de 1995 de Lettuce Entertain You Enterprises. Al 22 de marzo de 2021, había 54 ubicaciones en 22 estados y el Distrito de Columbia. [1]
El menú de Maggiano presenta recetas clásicas y contemporáneas; pastas , ensaladas , bistecs, mariscos, especialidades regulares del chef y postres especiales. Maggiano's ofrece almuerzos o cenas, servicio para llevar, entrega a domicilio y espacios para banquetes para ocasiones especiales. Las comidas se pueden comprar en porciones individuales o como comidas completas de estilo familiar de varios platos. [2]
En febrero de 2017, introdujeron un menú de brunch los 7 días de la semana. Una de las razones fue que las ventas de almuerzos, que anteriormente eran sólidas, estaban cayendo y el brunch lo convertiría en un ambiente más familiar. [4]
Richard Melman expandió la división italiana de LEYE en 1991 con la apertura de Maggiano's Little Italy en Chicago. Según la historia de la compañía, el concepto tenía como objetivo "recrear el clásico comedor anterior a la Segunda Guerra Mundial con porciones de tamaño familiar". [5]
El primer restaurante estaba en las esquinas de Clark Street y Grand Avenue en Chicago y abrió el 11 de noviembre de 1991. Se abrió un segundo restaurante en Oak Brook, Illinois, seguido de uno en Skokie, Illinois . En 1994 abrieron su primer restaurante fuera de Illinois. En 1995, Brinker International compró el restaurante con el objetivo de hacerlo nacional. [6]