Nació en Bergen como hija del maestro y oficial militar Wessel Joachim Reehorst Joys (1841–1922) y Lina Storjohann (1841–1925). Por parte materna era sobrina de Nanna y Johan CH Storjohann , y prima hermana de Marie Michelet . [1]
Después de la escuela primaria, Joys viajó a Berlín en 1892 para recibir educación en enfermería en la institución Victoriahaus. Mientras estudiaba, fue enfermera subordinada en el Hospital Friedrichshain, y después de graduarse en 1895 fue contratada como jefa de enfermería allí, con solo 23 años de edad. En 1897 la persuadieron para que regresara a Bergen, donde le ofrecieron el puesto de enfermera jefe en el departamento de cirugía del Hospital Municipal de Bergen . Permaneció aquí hasta su jubilación en 1933. [1] [2]
Se le atribuyó (junto con Camilla Struve y Betty Bull) la planificación y el establecimiento de la primera educación de enfermería de tres años en Noruega. Esto comenzó en el Hospital Municipal de Bergen en 1908. En este curso también fueron pioneros en la escuela de formación previa, un curso teórico al que las aspirantes a enfermeras tenían que asistir antes de entrar en la formación práctica. Esta idea pronto fue adaptada por otros educadores de enfermería, así como por el Sindicato de Enfermeras de Noruega . Joys fue cofundadora del Sindicato de Enfermeras de Noruega en 1912. [1]
Durante la Primera Guerra de los Balcanes , durante el invierno de 1912-1913, Joys se ofreció como voluntaria en un hospital militar otomano en Constantinopla . Por lo tanto, se hizo conocida como una de las primeras enfermeras en ser voluntaria en un entorno catastrófico en el extranjero; ya desde sus días de estudio había sido admiradora de Florence Nightingale . En 1948 publicó sus memorias, Erindringer , donde describía la guerra entre otras cosas. [1]
Arntzen recibió la Medalla al Mérito del Rey en oro en 1923 y la Medalla internacional Florence Nightingale de la Cruz Roja en 1937. No se casó. Murió en noviembre de 1944 en Bergen. [1]