Mary Brown's Chicken & Taters , simplemente conocido como Mary Brown's , es un restaurante de comida rápida canadiense con aproximadamente 160 ubicaciones de costa a costa en todo Canadá .
Tipo | Privado |
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Industria | Comidas informales Comida rápida |
Fundado | 1969 |
Fundadores | Pat Tarrant Cyril Fleming |
Sede | Markham, Ontario |
Numero de locaciones | Aprox. 160 |
Gente clave | Gregory Roberts (director ejecutivo) |
Número de empleados | Aprox. 2,100 |
Sitio web | http://www.marybrowns.com |
Historia
Mary Brown es la creadora de la receta de pollo patentada de la cadena para el pollo sureño. La receta de Brown se vendió a los fundadores de la marca, Pat Tarrant y Cyril Fleming, quienes llevaron la receta a Terranova para abrir negocios en 1969. El primer restaurante abrió en Fortune, Terranova y Labrador en 1969 como "Golden Skillet". Fue rebautizado a su nombre actual en 1970. [1]
En 1972, Mary Brown's había crecido más allá de la isla de Terranova, abriendo ubicaciones en Oshawa y Mississauga , Ontario. Desde allí, la cadena se expandió hacia el oeste hasta Alberta , de regreso hacia el este hasta las Marítimas y hasta Manitoba y Saskatchewan. Más recientemente, Mary Brown's ha abierto varias ubicaciones en Columbia Británica y una tienda en Yellowknife , Territorios del Noroeste. La marca sigue creciendo de costa a costa en Canadá. [2]
Ejecutivos clave
El propietario y director ejecutivo de Mary Brown's es Gregory Roberts de PI Enterprises Group, un empresario y contador público de Triton , Terranova y Labrador. Roberts adquirió la marca en 2007 y, desde entonces, la cadena ha crecido de aproximadamente 67 tiendas a su cuenta actual de aproximadamente 160 tiendas.
El presidente y director de operaciones de Mary Brown's es Hadi Chahin, un ejecutivo de más de 20 años de la industria de servicios alimentarios. [3] Antes de unirse a Mary Brown's, Chahin fue vicepresidente de operaciones de Chartwells , una división de Compass Group Canada. También ocupó puestos de liderazgo en Sodexo Canadá, Prime Restaurants y White Lodging Services. Chahin ha emprendido un cambio de marca nacional, además de lanzar la marca en nuevos canales y expandirse en los mercados existentes.
Márketing
Mary Brown's utiliza los lemas "Hecho fresco desde cero" y "100% canadiense" en sus materiales. "Crave Delicious" se ha convertido en el lema principal de la marca desde mediados de 2019. [4]
"Made Fresh from Scratch" es un reflejo de los métodos de preparación de la marca, centrándose en pollo fresco en lugar de congelado y patatas frescas de granja. Los elementos del menú se preparan y cocinan a mano en cada lugar, siempre en lotes pequeños para garantizar el máximo sabor y jugosidad. Mary Brown's usa con frecuencia la palabra "hecho a mano" para expresar cómo preparan su comida. [5]
"Verdaderamente canadiense" se adoptó como lema en 2017 para reflejar el legado de la marca como una empresa de propiedad canadiense fundada en Terranova. Los materiales de la empresa señalan que la empresa es de propiedad familiar y está operada por canadienses, y vende pollos canadienses de grado A criados por agricultores canadienses . [6]
El cameo de Mary Brown se utiliza con frecuencia en marketing. El cameo se lanzó en 2000 y desde entonces se ha convertido en una parte integral de la marca. La 'voz' de Mary se utiliza cada vez más en materiales impresos y sociales, y Mary comparte ideas y comentarios. El tono y la manera de los mensajes de Mary y todos los materiales de Mary Brown son caseros con un toque de irreverencia y extravagancia.
El logotipo original de Mary Brown se desarrolló en la década de 1970 y se actualizó drásticamente en 2000. [7] A fines de 2017, el logotipo se renovó como parte de un cambio de marca más completo.
En abril de 2020, en medio de la pandemia de COVID-19 , Mary Brown's patrocinó la eliminación temporal de todos los muros de pago de los sitios web de los periódicos Postmedia Network durante el mes. [8]
Franquicias y tiendas corporativas
Mary Brown's tiene alrededor de 20 tiendas corporativas . El resto de sus tiendas, unas 140, están franquiciadas y ubicadas en todo Canadá. [9]
Mary Brown's ha sido miembro de la Asociación Canadiense de Franquicias durante más de 35 años. Han sido galardonados con el premio Canadian Franchisees 'Choice Award por nueve años consecutivos. En 2019, Mary Brown's fue nombrada una de las empresas mejor administradas de Canadá por Deloitte Canadá. [10]
Mary Brown's actualmente opera aproximadamente 160 tiendas a nivel nacional. Basándose en patrones de crecimiento pasados y nuevos enfoques innovadores, la cadena ha declarado planes para llegar a 200 tiendas para 2020. [11]
Ver también
Referencias
- ^ "Historia de María" . Pollo y patatas famosos de Mary Brown . Consultado el 4 de enero de 2018 .
- ^ "La historia de María" . Pollo y patatas famosos de Mary Brown . Consultado el 4 de enero de 2018 .
- ^ "Consejo de Administración de CFA | Asociación Canadiense de Franquicias" . www.cfa.ca . Consultado el 4 de enero de 2018 .
- ^ "Inicio" . Pollo y patatas famosos de Mary Brown . Consultado el 4 de enero de 2018 .
- ^ "Hecho fresco desde cero ™" . Pollo y patatas famosos de Mary Brown . Consultado el 4 de enero de 2018 .
- ^ "Un éxito canadiense" . Franquicia de pollo de servicio rápido de Mary Brown | En todo Canadá . Consultado el 4 de enero de 2018 .
- ^ "La historia de María" . Pollo y patatas famosos de Mary Brown . Consultado el 9 de enero de 2018 .
- ^ "Todo nuestro contenido es ahora accesible de forma gratuita" . Correo Nacional . 2020-04-01 . Consultado el 1 de abril de 2020 .
- ^ "Inicio" . Franquicia de pollo de servicio rápido de Mary Brown | En todo Canadá . Consultado el 4 de enero de 2018 .
- ^ "Inicio" . Franquicia de pollo de servicio rápido de Mary Brown | En todo Canadá . Consultado el 4 de enero de 2018 .
- ^ "Un éxito canadiense" . Franquicia de pollo de servicio rápido de Mary Brown | En todo Canadá . Consultado el 4 de enero de 2018 .