Un gancho para carne es cualquier gancho que se usa normalmente en carnicerías para colgar carne. Esta forma de gancho es una variación del clásico gancho en S.
Tipos
- Se utiliza un gancho en forma de S o un gancho articulado para colgar la carne o los cadáveres de animales como cerdos y ganado en una línea transportadora en movimiento. El gancho articulado puede girar, lo que permite girar la carcasa con mayor facilidad.
- Un gancho o palo de gambrel es un marco (con forma de pata trasera de un caballo) con ganchos para suspender un cadáver de una manera más extendida.
- Un gancho de agarre es un solo gancho con un mango de algún tipo, para sujetar un cadáver mientras se mata.
- Un gancho para tocino o una percha para tocino es un gancho tipo perchero de múltiples puntas, que se usa para colgar porciones de tocino y otras carnes.
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