Mercedes Allison Bates (14 de septiembre de 1915 - 16 de agosto de 1997) fue una editora de revistas y empresaria estadounidense que fue más famosa por su participación en General Mills , específicamente como directora de la división Betty Crocker .
Bates nació en Portland , Oregón, en septiembre de 1915. [1] Se graduó en Ciencias Humanas y de la Salud en 1936 en la Universidad Estatal de Oregón . Bates también era miembro de la hermandad de mujeres Delta Zeta .
Después de graduarse, Bates tenía un historial laboral histórico. Comenzó a trabajar en Southern California Gas Company como supervisora de servicios a domicilio. A partir de ahí comenzó a trabajar en Globe Mills Food, lo que la llevó a iniciar su propio emprendimiento en Hollywood como consultora publicitaria de alimentos. La revista McCall reconoció su comprensión de los valores familiares, sus fortalezas y debilidades y la contrató como editora de alimentos. En 1964, Mercedes Bates se convirtió en directora de la división Betty Crocker de General Mills. En 1966 era vicepresidenta de la división, lo que la convirtió en la primera mujer oficial en General Mills. Ocupó este cargo hasta 1983 cuando se jubiló.
Debido a su participación en la división de Betty Crocker y su deseo de que la industria alimentaria reconociera los valores familiares, Bates recibió el apodo de "Betty Crocker".