Mette Jæger Blomsterberg (nacida el 20 de julio de 1970) es una pastelera , restauradora y escritora de libros de cocina danesa . Ha sido juez en el programa de televisión Den store bagedyst , el equivalente danés de The Great British Bake Off . [1] [2]
Biografía
Nacido en Helsingør en 1970, Blomsterberg se formó como pastelero en Kransekagehuset, una panadería de Copenhague. Está casada con Henrik Jæger, a quien conoció en Helsingør en 1992. Tienen dos hijos. Henrik, que cambió su nombre a Blomsterberg, trabaja con su esposa en el café que establecieron en Lyngby en 2014. [3] Mette Blomsterberg había trabajado anteriormente como chef de repostería en Ny Carlsberg Glyptotek (1995-2011) antes de abrir un café. en Copenhague en 2011. [1] [4]
Publicaciones
Mette Blomsterberg ha publicado los siguientes libros de cocina, todos en danés:
- Blomsterberg, Mette (2001). Forelsket i det søde liv . Møntergården. ISBN 978-87-7901-154-0.
- Blomsterberg, Mette J. (2011). Kongerigets kager . Lindhardt og Ringhof. ISBN 978-87-11-40463-8.
- Blomsterberg, Mette J. (2011). Blomsterbergs lækkerier . Politikens Forlag. ISBN 9788740002690.
- Blomsterberg, Mette J. (2012). Blomsterbergs Jul . Politikens Forlag. ISBN 9788740006438.
- Blomsterberg, Mette J. (2013). Blomsterbergs skønne klassikere . Politiken. ISBN 978-87-400-1366-5.
Referencias
- ^ a b "Mette Blomsterberg" (en danés). Gyldendal: Den Store Danske . Consultado el 2 de noviembre de 2016 .
- ^ "Mette blomsterberg" (en danés). Søndag . Consultado el 2 de noviembre de 2016 .
- ^ Hollywood, Paul (2016). El panadero de fin de semana . Penguin Books Limited. págs. 184–. ISBN 978-0-7181-8402-5.
- ^ Christensen, Freja L. "Mette Jæger Blomsterberg" (PDF) (en danés). Skoleblogs . Consultado el 2 de noviembre de 2016 .
enlaces externos
- Sitio web de Mette Blomsterberg (en danés)