El lenguado de limón ( Microstomus kitt ) es un pez plano de la familia Pleuronectidae . Es originaria de los mares poco profundos del norte de Europa , donde vive en fondos pedregosos hasta profundidades de unos 200 metros (660 pies). Crece hasta 65 centímetros (26 pulgadas) de largo y alcanza alrededor de 3 kilogramos (6,6 libras) de peso. [1] [2]
Lenguado de limón | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Animalia |
Filo: | Chordata |
Clase: | Actinopterígios |
Pedido: | Pleuronectiformes |
Familia: | Pleuronectidae |
Género: | Microstomus |
Especies: | M. kitt |
Nombre binomial | |
Kitt microstomus ( Walbaum , 1792) | |
Gama del lenguado de limón | |
Sinónimos | |
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Es un pescado de comida popular .
Identificación
El lenguado de limón es un pez plano de ojos derechos con una cabeza y boca pequeñas y una piel suave y viscosa. La superficie superior es de color marrón rojizo, moteada de rosa y naranja y motas de amarillo y verde, y típicamente se encuentra una mancha naranja prominente detrás de la aleta pectoral , alrededor de la cual la línea lateral también se curva. La parte inferior del pescado es blanca. Los adultos pueden alcanzar longitudes de hasta 65 centímetros (26 pulgadas), pero la mayoría miden alrededor de 20 a 30 centímetros (8 a 12 pulgadas). [1] [2]
Origen del nombre
El pescado no es un verdadero lenguado , ni tiene sabor a limón. El nombre en inglés probablemente proviene del nombre francés: limande o sole limande . El término francés limande puede provenir de la palabra francesa lime , que significa "lima" (una herramienta que se usa para alisar metal, madera, etc.), posiblemente refiriéndose a la textura de la piel del pez. Algunos otros autores sugieren que "limande" también puede provenir de la palabra francesa limon (que significa "limo"). [3]
Pescar
En 2007, la cuota de pesca de la Unión Europea , o Total Admisible de Captura (TAC), de lenguado limón (y bruja ) fue de 6.175 toneladas, de las cuales 3.716 toneladas fueron capturadas, principalmente por pescadores del Reino Unido. La cuota para 2008 fue de 6.793 toneladas y la cuota para 2009 fue de 6.793 toneladas. [4] [5]
La Sociedad de Conservación Marina califica el lenguado de limón en 3 o 4 en su escala de sostenibilidad (donde 1 es el mejor y 5 es el peor) dependiendo de cómo y dónde se captura. [6] [7]
Ver también
Varias otras especies de peces planos se conocen como suelas de limón:
- Lenguado inglés , Parophrys vetulus
- Lenguado de limón sureño , Pelotretis flavilatus
- Platija de invierno , Pseudopleuronectes americanus
Referencias
- ^ a b Froese, Rainer y Pauly, Daniel, eds. (2006). " Microstomus kitt " en FishBase . Versión de abril de 2006.
- ^ a b Picton, BE; Morrow, CC (2005). "Microstomus kitt" . Enciclopedia de la vida marina de Gran Bretaña e Irlanda . Habitas Online. Archivado desde el original el 21 de diciembre de 2007 . Consultado el 28 de abril de 2009 .
- ^ "Limande" en Trésor informatique de la langue française
- ^ "1 Pesca: cuotas de captura y limitación de esfuerzo 2009" . Documentos examinados por el Comité el 21 de enero de 2009 - Comité Europeo de Control . Hansard . 21 de enero de 2009. Archivado desde el original el 3 de marzo de 2016 . Consultado el 27 de abril de 2009 .
- ^ Barratt e Irwin (2008). Estadísticas de pesca marítima del Reino Unido 2007 (PDF) . Londres: Agencia Marina y de Pesca . pag. 49. ISBN 978-0-85521-181-3.
- ^ "Lemon Sole" . Fishonline . Sociedad de Conservación Marina . Consultado el 27 de abril de 2009 .
- ^ "Pescado para comer: lenguado al limón" . Fishonline . Sociedad de Conservación Marina . Consultado el 27 de abril de 2009 .