Una lechera es un recipiente alto, cónico o cilíndrico para el transporte de leche . [1] A veces se le llama lata de leche .
Historia
La leche se distribuía originalmente en " cubos ", un balde con tapa y asa. A menudo, se llevaban dos cubos en cada extremo de un yugo de transporte de madera . Una vez que los ferrocarriles comenzaron a transportar leche, el balde resultó menos que ideal, ya que pesaba en la parte superior y tendía a derramarse. Los productores de leche utilizaban un recipiente de madera alto y cónico, una batidora de mantequilla , para " batir " la leche en mantequilla, y esto resultó ser preferible para el transporte de los ferrocarriles. Tenía mucha más leche (unos diecisiete galones) y su forma cónica hacía que fuera menos probable que se derramara o se volcara. Estos bidones de madera eran intrínsecamente pesados y, a partir de la década de 1850, se introdujo una versión de acero que pronto se convirtió en el estándar. Se retuvo el uso de la palabra "batir" para describir estos recipientes, aunque ellos mismos no se utilizaron para "batir" la mantequilla.
Función
Al igual que con los vagones cisterna de leche de British Railway , la lechera era de tamaño estándar; el tipo cónico de hierro galvanizado más antiguo contenía 17 galones, mientras que el tipo cilíndrico con la tapa en forma de hongo introducido en la década de 1930 tenía doce galones. Cada batidora llevaba una placa de latón cerca de la parte superior para identificar a la empresa propietaria y cuando estaba llena tendría una etiqueta de papel blanco (atada al asa de la tapa del tipo cónico y al asa lateral del tipo cilíndrico), que se utilizó para contabilizar los propósitos de la lechería o productos lácteos . [2] El uso de bidones cesó en Gran Bretaña en 1979. [3] El batidor de leche también se conocía como (Kit de leche) en los valles de yorkshire. Los bidones de acero de 12 galones fueron reemplazados posteriormente por bidones de aleación de aluminio de 10 galones. Sus tapas tenían un pequeño agujero en su borde exterior para atar la etiqueta de los productores.
Soportes de lechera
En Gran Bretaña, los productores lecheros dejaban los bidones de leche al borde de la carretera en plataformas o soportes construidos a la altura adecuada para cargarlos en el carro o camión de la lechería. Cayeron en desuso cuando la leche comenzó a ser recolectada en camiones cisterna de la granja y cesó por completo en 1979. Algunos rodales permanecen en el campo como características históricas, pero la mayoría han sido desmantelados o abandonados. [4] [5] [6]
Galería
Referencias
- ^ "batidora de leche - Definición de Longman English Dictionary Online" . Ldoceonline.com . Consultado el 11 de abril de 2013 .
- ^ Mike Smith. "Leche - Lácteos y cremas" . Igg.org.uk . Consultado el 11 de abril de 2013 .
- ^ "Hansard, 10 de julio de 1978" . Consultado el 28 de septiembre de 2016 .
- ^ Ayuntamiento, condado de Ceredigion (2007-01-2005). "Colección del Museo del Consejo del Condado de Ceredigion: lechera" . Consultado el 27 de septiembre de 2016 . Cite journal requiere
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( ayuda ) - ^ Council, Ceredigion County (25 de febrero de 2005). "Colección del museo del consejo del condado de Ceredigion: puesto de lechera" . Consultado el 27 de septiembre de 2016 . Cite journal requiere
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( ayuda ) - ^ "Colección del pueblo de Gales: colección lechera" . Consultado el 27 de septiembre de 2016 .