El reactivo de Millon es un reactivo analítico que se utiliza para detectar la presencia de proteínas solubles . Se agregan algunas gotas del reactivo a la solución de prueba, que luego se calienta suavemente. Una coloración o un precipitado marrón rojizo indica la presencia de residuos de tirosina que se encuentran en casi todas las proteínas. [1] La prueba fue desarrollada por el químico francés Auguste Nicolas Eugene Millon (1812-1867).
El reactivo se elabora disolviendo mercurio metálico en ácido nítrico y diluyéndolo con agua. En la prueba, el grupo fenol en la cadena lateral de la tirosina se nitra y ese producto luego se compleja con los iones Hg (I) o Hg (II) para dar una coloración roja o un precipitado. La prueba de Millon no es específica para proteínas; también da una prueba positiva para otros compuestos que contienen el grupo funcional fenol . Por lo tanto, la prueba de biuret o la reacción de ninhidrina se utilizan junto con ella para confirmar la presencia de proteínas.
Ver también
- Reactivo de Benedict
- Auguste Nicolas Eugène Millon (Q766820)