Mirchi Bada
Mirchi Bada es un bocadillo indio picante que consiste en chile ( mirchi ) y relleno de papa o coliflor rebozado y frito, servido caliente con salsa de tomate u ocasionalmente con chutney de menta y tamarindo. La pimienta de plátano se usa para hacer mirchi bada.
El mirchi bada de Jodhpur , Rajasthan es famoso, ya que el agua de esa región le da un sabor único. Combina bien con otra especialidad de Jodhpur, el mawa kachori , bañado en almíbar azucarado. [1]
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