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Mohrenbrauerei
MohrenbraeuPaleAle.jpg
Una botella de pale ale de Mohrenbräu
LocalizaciónDornbirn , Vorarlberg , Austria
Abrió1834
Gente claveHeinz Huber, Thomas Pachole (directores generales)
Lngresos netos22,9 millones de euros (2016) [1]
EmpleadosAproximadamente 120 (2016) [1]
Sitio webwww .mohrenbrauerei .at / de
Cervecería Mohren en Dornbirn
Logotipo del Mohrenbräu en un cartel de una taberna en Dornbirn

El Mohrenbrauerei Vertriebs KG es una fábrica de cerveza en Dornbirn en el austríaco estado de Vorarlberg . Es la fábrica de cerveza más antigua de Vorarlberg. Con una cuota de mercado total del 47,2 por ciento en los sectores de la gastronomía y el comercio minorista, en 2013, Mohrenbrauerei era el líder del mercado entre las cuatro cervecerías de Vorarlberg. [2] [3]

Historia

El origen del actual Mohrenbrauerei es la posada "Zum Mohren", licenciada al propietario de la posada y cervecería Josef Mohr. La documentación más antigua encontrada sobre el nuevo nombre "Mohrenwirt" se remonta a 1784. En 1834, el negocio de catering y cervecería se transfirió a la familia Huber. [4]

Franz Anton Huber, comerciante y cerrajero en Dornbirn-Markt, compró la posada, incluida la finca y la cervecería asociada, en 1834 a un granjero de Hohenems . La cervecería ha sido propiedad de una familia desde ese día. [5]

En el cambio de siglo, se produjo una cantidad de 30.000 hl de cerveza por año bajo el maestro cervecero de Silesia Oriental Anton Decker. [6]

El final de la Segunda Guerra Mundial y la disminución de la demanda tuvieron que detener la producción eventualmente. La cervecería se convirtió temporalmente en cuartel y acogió a soldados marroquíes . Los Mohrenbrauerei solo se recuperaron de esto alrededor de 1951. [7]

En 2012, la producción de bebidas ascendió a 222,911 hl por año. [8]

El nombre y el logotipo de Mohrenbrauerei son controvertidos. Hoy en día, la palabra alemana Mohr (" moro ") es un término anticuado y peyorativo para los africanos. Además, el logo representa la cabeza de un africano con labios abultados y cabello rizado.

En 1834, el copropietario actual, la familia Huber, tomó el Mohr del escudo familiar del fundador de la cervecería original, Josef Mohr, quien tenía la representación literal de su apellido, es decir, un africano, incorporado en el logotipo. La cervecería Mohrenbräu sostiene que ha estado usando el logotipo durante casi 200 años. [9] [10] La cervecería afirma además que la cresta se basa en las primeras representaciones de San Mauricio . [11]

Debido a la creciente conciencia del racismo en 2020 (ver Black Lives Matter ), la discusión sobre el logotipo de Mohrenbräu se ha reavivado. [12] [13] Más de 6.000 personas firmaron una petición para mantener la representación del africano como parte del logotipo, los argumentos de Mohrenbräu para mantener el logotipo como tradición, así como la falta de intención racista. [14] [15]

Mohren Biererlebniswelt

El Mohren Biererlebniswelt es un museo sobre la historia de los Mohrenbrauerei y el arte de la elaboración de cerveza en general. Fue inaugurado el 22 de octubre de 2016. El museo está ubicado en la sede de Mohrenbrauerei en Dornbirn. Hay alrededor de 10,000 exhibiciones en exhibición, desde pequeñas como posavasos de cerveza hasta una réplica de la fachada de la antigua posada "Zum Mohren" o una fábrica de cerveza del siglo XIX. [dieciséis]

Referencias

  1. ^ a b "Índice de Mohrenbrauerei" . Consultado el 4 de septiembre de 2019 .
  2. ^ "Marktführer Mohrenbrauerei" . Marktführer Mohrenbrauerei (en alemán) . Consultado el 12 de septiembre de 2019 .
  3. ^ "LTW Lösung für die Mohrenbrauerei - LTW Intralogistics GmbH" . ltw.at . Consultado el 13 de septiembre de 2019 .
  4. ^ "Geschichte der Mohrenbrauerei, Dornbirn" (PDF) . Consultado el 30 de junio de 2020 .
  5. ^ KG, Mohrenbrauerei Vertriebs. "Mohrenbrauerei Vertriebs KG>" . Mohrenbrauerei Vertriebs KG (en alemán) . Consultado el 30 de junio de 2020 .
  6. ^ "Geschichte der Mohrenbrauerei, Dornbirn" (PDF) . Consultado el 30 de junio de 2020 .
  7. ^ KG, Mohrenbrauerei Vertriebs. "Mohrenbrauerei Vertriebs KG>" . Mohrenbrauerei Vertriebs KG (en alemán) . Consultado el 30 de junio de 2020 .
  8. ^ . 20 de agosto de 2013 https://web.archive.org/web/20130820070208/http://www.mohrenbrauerei.at/zoolu-website/media/document/2999/Presseinfo+Mohren+Jahresbilanz+2012 . Archivado desde el original el 20 de agosto de 2013 . Consultado el 30 de junio de 2020 . Falta o vacío |title=( ayuda )
  9. ^ "Mit oder ohne" Mohr ": Rassismusstreit ums Vorarlberger Bier - derStandard.at" . ESTÁNDAR DER (en alemán) . Consultado el 12 de septiembre de 2019 .
  10. ^ Zaunbauer, Wolfgang. "Hier in Vorarlberg hält es niemand für rassistisch" . Chronik - Nachrichten - Wiener Zeitung online (en alemán) . Consultado el 12 de septiembre de 2019 .
  11. ^ "Vorarlberger Mohrenbrauerei legt nach Logo-Aufregung Social-Media-Accounts todavía - derStandard.at" . ESTÁNDAR DER (en alemán) . Consultado el 24 de junio de 2020 .
  12. ^ "Rassismus-Debatte: Mohrenbrauerei será Logo beibehalten" . www.kleinezeitung.at (en alemán). 22 de junio de 2020 . Consultado el 29 de junio de 2020 .
  13. ^ VN, Zeitungsimport. "Mohrenbräu denkt über Marke und Logo nach" . Vorarlberger Nachrichten | VN.at (en alemán) . Consultado el 30 de junio de 2020 .
  14. ^ Prüss, Tarja; vorarlberg.ORF.at (23 de junio de 2020). "Mohrenbräu als Auslöser für Rassismus-Debatte" . vorarlberg.ORF.at (en alemán) . Consultado el 30 de junio de 2020 .
  15. ^ "Vorarlberger Mohrenbrauerei legt nach Logo-Aufregung Social-Media-Accounts todavía - derStandard.at" . ESTÁNDAR DER (en alemán) . Consultado el 30 de junio de 2020 .
  16. ^ "Museo der Mohren Biererlebniswelt Dornbirn" . Urlaub en Vorarlberg . Consultado el 12 de septiembre de 2019 .

Enlaces externos

  • Sitio web oficial (en alemán)
  • Historia de la cervecería (en alemán)