Mortarium
Un mortarium (pl. "mortaria") era uno de una clase de recipientes de cocina de cerámica de la antigua Roma . Son "cuencos hemisféricos o cónicos, comúnmente con pestañas pesadas ", y con arena gruesa o gravilla incrustada en la superficie interna. Fueron utilizados para machacar o mezclar alimentos y son un indicador importante de la difusión de los métodos de preparación de alimentos romanizados. Los sellos de algunas mortarias romanas tempranas registran el nombre del alfarero, a partir del cual es posible rastrear su movimiento entre talleres. Algunas embarcaciones fabricadas en Italia y la Galia se transportan largas distancias, pero las fábricas locales dominan en la mayoría de los períodos.
Muchas mortarias rojas elegantes tenían un pequeño orificio cerca de la parte superior para permitir la descarga de líquidos, que se hizo artísticamente para que pareciera la boca de un león, un ratón o un murciélago.
La palabra inglesa mortar deriva del latín clásico mortarium, que significa, entre otros usos, "receptáculo para machacar" y "producto de moler o machacar". Del mortero y la maja .
