Mrs. Smith's Pies (también conocida como Mrs. Smith's Bakeries) es una de las marcas de pasteles congelados más grandes de los Estados Unidos .
La empresa fue fundada por Amanda Smith, una ama de casa de Pottstown, Pensilvania . Su hijo, Robert P., comenzó a vender de puerta en puerta rebanadas de los propios pasteles rellenos de fruta de Amanda, y en el mostrador de comida de la YMCA local. Más tarde añadió una ruta móvil y una pequeña tienda. La demanda de sus pasteles llevó a la formación de la empresa "Mrs. Smith's Delicious Home Made Pies, Inc." en 1925. [1] Había cuatro panaderías Mrs. Smith's Pies sirviendo al noreste de los Estados Unidos en 1930, incluidas 2 panaderías en Pensilvania : una en York y otra en el vecindario Logan de Filadelfia .. También hubo dos panaderías del Atlántico Medio ubicado en Silver Spring, Maryland y Portsmouth, Virginia . [2]
La compañía comenzó a producir pasteles congelados en 1952, cinco años después de la muerte de Amanda Smith. [3] El nieto de Amanda, Robert C. Smith (d. 2010) ocupó varios puestos ejecutivos en la empresa antes de ser nombrado presidente en 1972. [3] La empresa se hizo pública en mayo de 1972. [4]
En 1976, Kellogg Company compró Mrs. Smith's Pies por $ 56 millones. [3] [5] Kellogg's vendió su división de panadería a The JM Smucker Co. en 1994 por $84 millones. [6] En mayo de 1996, después de que fracasara un acuerdo para vender la unidad a ConAgra , Smucker la vendió a Flowers Foods . [7] En 2003, la marca fue comprada por Schwan Food Company . La planta de Mrs. Smith's Pies en Pottstown, Pensilvaniasirvió como un hito y un empleador importante durante la mayor parte del siglo XX. Hoy en día, la planta se utiliza para fabricar los moldes para pasteles de la Sra. Smith. Sin embargo, la planta principal de pasteles fue demolida para dar paso a un desarrollo residencial. Después del cierre de la planta de pasteles de Pottstown en 1998, la producción de los pasteles de la Sra. Smith se trasladó a Stilwell, Oklahoma . [8]