Anillos de muffin
Los anillos para muffins son utensilios de cocina de metal que se utilizan para hornear o cocinar en plancha muffins o muffins ingleses . Los anillos para muffins son objetos en forma de círculo hechos de metal delgado. Los anillos miden aproximadamente una pulgada de alto. La masa se vierte en los aros, que se colocan en una plancha. Luego se cuece la plancha en un horno. Los muffins y el anillo se dan la vuelta a la mitad de la cocción para hornear el otro lado del muffin.
Historia
La revista Dollar Monthly en 1864 afirma que los anillos para muffins se usaban con las planchas. Primero se calentó la plancha y se engrasó con grasa de cerdo. [1] Un artículo de 1861 establece que una vez que se preparó la masa a base de levadura, se moldeó, se dejó reposar por un tiempo y luego se colocó en anillos de muffin con mantequilla que se colocaron en la plancha. [2] Lady's Book and Magazine de Godey afirma que los muffins y los anillos se voltearon con una herramienta delgada que se asemeja a una espátula. [3] La autora estadounidense Parloa afirma que se deben usar moldes, tazas o latas para muffins en lugar de anillos para muffins, ya que en el momento en que ella estaba escribiendo, los anillos para muffins habían perdido popularidad. [4]
Ver también
Referencias
