Kina (animal)
Kina ( Evechinus chloroticus ) es un erizo de mar endémico de Nueva Zelanda . Este equinodermo pertenece a la familia Echinometridae y puede alcanzar un diámetro máximo de 16 a 17 cm. [1]
El kina ha sido un componente tradicional de la dieta maorí desde la época preeuropea y se pesca comercialmente desde 1986 en pequeñas cantidades bajo el sistema de gestión de cuotas en áreas restringidas a lo largo de la costa de Nueva Zelanda. [1] [2] Los intentos de exportar E. chloroticus a los mercados asiáticos no han tenido éxito, por lo que puede que no sea una especie económicamente atractiva para el desarrollo de la acuicultura [3] (James 2010).
Evechinus chloroticus se distribuye por toda Nueva Zelanda y en algunas islas costeras del norte y sur. [1] [4]
Este erizo de mar se encuentra por toda Nueva Zelanda en aguas poco profundas de entre 12 y 14 metros de profundidad, [1] aunque también hay poblaciones intermareales en el norte de las islas Norte y Sur. [4]
Evechinus chloroticus prefiere áreas con acción moderada de las olas. [1] En el norte de Nueva Zelanda se encuentra principalmente en áreas de fondos marinos rocosos pero también en áreas de fondos marinos arenosos. [4] [5] En la Isla Sur también se encuentra en abundantes densidades a lo largo de los fiordos. [6]
Los individuos de menos de 1 cm de diámetro se encuentran adheridos debajo de rocas intermareales y submareales, mientras que los individuos de entre 1 y 4 cm se encuentran en áreas intermareales y submareales debajo de las rocas, o dentro de pequeñas depresiones en las rocas. [1] [4] Después de que los erizos de mar alcanzan los 4 cm, migran a áreas abiertas. [1]
