El vino de Nueva Zelanda se produce en varias regiones vitivinícolas de Nueva Zelanda . [a] La geografía de islas alargadas del país en el Océano Pacífico Sur da como resultado climas marítimos con una variación regional considerable de norte a sur. Como muchos otros vinos del Nuevo Mundo , generalmente se produce y etiqueta como vinos monovarietales, o si se mezclan, los componentes varietales se enumeran en la etiqueta. Nueva Zelanda es mejor conocida por su Marlborough Sauvignon Blanc , y más recientemente su Pinot Noir denso y concentrado de Marlborough, Martinborough y Central Otago . [5]
Región vinícola | |
Tipo | Indicación geográfica |
---|---|
Año Establecido | 2017 |
País | Nueva Zelanda |
Subregiones |
|
Temporada de crecimiento | Octubre-abril |
Región climática | Ia-III, principalmente II Clima marítimo [1] |
Unidades de calor | 805–1606 ° C |
Precipitación (promedio anual) | 300 a 1500 mm (12 a 59 pulgadas) [2] |
Tamaño de viñedos plantados | 39,935 hectáreas (98,680 acres) |
No. de viñedos | 2023 |
Uvas producidas | 457.000 toneladas |
Varietales producidos | |
Vino producido | 3,29 millones de hectolitros (87 millones de galones estadounidenses) |
Comentarios | Datos de 2020 [3] |
Si bien el vino de Nueva Zelanda remonta su historia a principios del siglo XIX, la industria moderna del vino en Nueva Zelanda comenzó a mediados del siglo XX y se expandió rápidamente a principios del siglo XXI, con un promedio del 17% anual en las dos primeras décadas. En 2020, Nueva Zelanda produjo 329 millones de litros (87,000,000 galones estadounidenses) de 39,935 hectáreas (98,680 acres) de área de viñedo, de las cuales 25,160 ha (aproximadamente dos tercios) están dedicadas a Sauvignon Blanc. Casi el 90% de la producción total se exporta, principalmente a los Estados Unidos , Gran Bretaña y Australia , alcanzando un récord de 1,92 mil millones de dólares neozelandeses en ingresos de exportación en 2020. En la última década hubo una ligera disminución en la cantidad de vino consumido por los neozelandeses, de 21 litros por adulto en 2011 a 18,4 litros en 2020, aproximadamente un tercio de los cuales se importaron de otros países, principalmente Australia. [6] [7]
Historia
La vinificación y el cultivo de la vid se remontan a la época colonial de Nueva Zelanda. El residente británico James Busby , un enólogo entusiasta que también había establecido regiones vinícolas en Australia como Hunter Valley , estaba produciendo vino en su tierra cerca de Waitangi para soldados británicos estacionados localmente en 1836. [6] En 1851, los misioneros maristas franceses establecieron un viñedo para hacer vino de comunión . Ahora parte de Mission Estate Winery en Hawke's Bay , es el viñedo comercial más antiguo de Nueva Zelanda. [8] William Henry Beetham es reconocido como la primera persona en plantar uvas Pinot Noir y Hermitage ( Syrah ) en Nueva Zelanda en su viñedo Lansdowne, Masterton en 1881. En 1895, el experto viticultor y enólogo Romeo Bragato fue invitado por la NZ Departamento de Agricultura del gobierno para investigar las posibilidades de elaboración del vino. Después de probar el Hermitage de Beetham, concluyó que Nueva Zelanda y Wairarapa en particular eran "eminentemente adecuados para la viticultura". Beetham fue apoyado en sus esfuerzos por su esposa francesa Marie Zelie Hermance Frere Beetham. Su asociación e innovación para dedicarse a la elaboración del vino ayudó a formar la base de las prácticas vitivinícolas modernas de Nueva Zelanda. [9] Los inmigrantes dálmatas que llegaron a Nueva Zelanda a finales del siglo XIX y principios del XX trajeron consigo conocimientos vitivinícolas y plantaron viñedos en el oeste y norte de Auckland. Por lo general, sus viñedos producían vino de mesa y vino fortificado para satisfacer los paladares de sus propias comunidades. [10]
Durante la primera mitad del siglo XX, factores económicos, legislativos y culturales hicieron del vino una actividad económica marginal. El uso más común de la tierra en Nueva Zelanda durante este período fue la agricultura animal, y las exportaciones de lácteos, carne y lana dominaron la economía. La mayoría de los neozelandeses eran de ascendencia británica y favorecían la cerveza y las bebidas espirituosas , y el movimiento de templanza redujo aún más el aprecio nacional por el vino. La Gran Depresión de la década de 1930 también obstaculizó el crecimiento de la incipiente industria. [11]
A finales de la década de 1960 y principios de la de 1970, estos factores que habían frenado el desarrollo de la industria vitivinícola experimentaron simultáneamente cambios sutiles pero importantes. En 1973, Gran Bretaña ingresó en la Comunidad Económica Europea , que requirió el fin de los términos comerciales históricos para la carne y los productos lácteos de Nueva Zelanda. Esto condujo en última instancia a una reestructuración espectacular de la economía agrícola. Antes de que esta reestructuración se implementara por completo, se exploró la diversificación de los productos "primarios" tradicionales (lácteos, carne y lana) hacia productos con beneficios económicos potencialmente más altos. Las vides, que producen mejor en ambientes de baja humedad y baja fertilidad del suelo, se consideraron adecuadas para áreas que anteriormente habían sido pastizales marginales . El final de la década de 1960 vio el final de la política de Nueva Zelanda conocida como " basura de las seis en punto ", donde los pubs estaban abiertos solo una hora después del final de la jornada laboral y cerraban todo el día los domingos. La misma reforma legislativa vio la introducción de licencias BYO ("traiga las suyas propias") para restaurantes, lo que tuvo un efecto marcado en la apreciación y el enfoque de los neozelandeses hacia el vino. [11]
Por último, la llegada de los aviones a reacción a finales de los sesenta y principios de los setenta trajo consigo el "OE", abreviatura de " experiencia en el extranjero ", donde los neozelandeses jóvenes, normalmente bien educados, pasaban un tiempo viviendo y trabajando en el extranjero, a menudo en Europa. La consiguiente exposición al vino en el extranjero estimuló posteriormente la demanda dentro de Nueva Zelanda. [12]
Primeros pasos
En 1973, Montana (ahora Brancott Estate , propiedad de Pernod Ricard ) plantó los primeros viñedos de Marlborough y produjo su primer Sauvignon Blanc en 1979, etiquetado por año de producción ( cosecha ) y variedad de uva, al estilo de los productores de vino en Australia. [13] Ese año también se produjeron vinos de calidad superior de Müller-Thurgau , Riesling y Pinotage . El buen vino Cabernet Sauvignon de Auckland y Hawke's Bay también impulsó la industria con inversiones cada vez mayores, plantaciones de viñedos, aumento de los precios de la tierra y un mayor interés y orgullo local. El resultado de este auge fue la sobre-plantación, particularmente en híbridos y variedades menos consideradas pero de alto rendimiento como Müller-Thurgau. Una iniciativa del gobierno de 1984 pagó a los productores para que arrancaran vides con la esperanza de abordar el problema, pero muchos productores utilizaron las subvenciones para intercambiar estas variedades por otras más de moda, en particular Chardonnay y Sauvignon Blanc, que a menudo se quedaron con las raíces viejas. Esto, combinado con la introducción a lo largo de la década de 1980 de técnicas de manejo del dosel muy mejoradas para reducir el vigor de las hojas y mejorar la calidad de la uva, puso a la industria del vino de Nueva Zelanda en el camino de la recuperación y una calidad muy mejorada. [6]
Avance del Sauvignon Blanc
En la década de 1980, las bodegas de Nueva Zelanda, especialmente en la región de Marlborough, producían un Sauvignon Blanc excepcional. Fue en 1985 cuando el Sauvignon Blanc de Cloudy Bay Vineyards finalmente atrajo la atención internacional y el reconocimiento de la crítica por el vino de Nueva Zelanda. [6] El escritor de vinos George Taber cuenta que Cloudy Bay es "lo que mucha gente considera el mejor Sauvignon Blanc del mundo". [14] La reputación de Nueva Zelanda está ahora bien establecida; Oz Clarke escribió que el Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda era "posiblemente el mejor del mundo", [15] y Mark Oldman escribió que "el Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda es como un niño que hereda lo mejor de ambos padres: aromas exóticos que se encuentran en ... Mundo y la acidez picante y calcárea de un Sauvignon Blanc del Viejo Mundo como Sancerre ". [dieciséis]
Clima y suelo
Las regiones vinícolas se encuentran principalmente en valles aluviales de drenaje libre (Hawke's Bay, Martinborough , Nelson , los valles Wairau y Awatere de Marlborough y Canterbury ) con notables excepciones ( Waiheke Island , Kawarau Gorge en Central Otago). Los depósitos aluviales son típicamente la piedra arenisca local llamada grauvaca , que constituye gran parte de la columna vertebral montañosa de Nueva Zelanda.
A veces, la naturaleza aluvial del suelo es importante, como en Hawke's Bay, donde los depósitos conocidos como Gimblett Gravels representan características de calidad tales que a menudo se mencionan en la etiqueta del vino. The Gimblett Gravels es un área del antiguo cauce de un río con suelos muy pedregosos. El efecto de las piedras es reducir la fertilidad, bajar el nivel freático y actuar como un acumulador de calor que atempera las frescas brisas marinas que experimenta Hawke's Bay. Esto crea un mesoclima significativamente más cálido.
Otro tipo de suelo está representado en Waipara , Canterbury. Aquí están las colinas de Omihi, que forman parte del grupo de depósitos de piedra caliza de Torlesse . Los viticultores han plantado Pinot Noir aquí debido a la experiencia francesa de la afinidad entre el tipo de uva y el suelo calcáreo en la Côte-d'Or . Incluso los suelos aluviales de grauvaca en el fondo del valle de Waipara tienen una mayor concentración de carbonato de calcio, como se puede observar en el agua lechosa que fluye en el río Waipara.
El valle de Kawarau tiene una capa superficial del suelo delgada y desigual sobre un lecho rocoso de esquisto. Los primeros viñedos abrieron agujeros en la roca desnuda de las laderas orientadas al norte con tapas de mineros para proporcionar agujeros de plantación para las vides. Estas condiciones requieren riego y hacen que las vides trabajen duro para obtener nutrientes. Esto, las técnicas de baja cosecha y el efecto térmico de la roca produce una gran intensidad para la uva y el vino posterior.
Las regiones vinícolas de Nueva Zelanda se extienden desde las latitudes 36 ° S en el norte ( Northland ) (comparable en latitud a Jerez, España), hasta 45 ° S ( Central Otago ) en el sur (comparable en latitud a Burdeos , Francia). El clima en Nueva Zelanda es marítimo , lo que significa que el mar modera el clima, produciendo veranos más fríos e inviernos más suaves de lo que se esperaría en latitudes similares en Europa y América del Norte. Los climas marítimos también tienden a demostrar una mayor variabilidad con posibles olas de frío en cualquier época del año y períodos cálidos incluso en pleno invierno. El clima es típicamente más húmedo, pero las regiones vinícolas se han desarrollado en sombras de lluvia y en el este, en la costa opuesta al viento predominante cargado de humedad. Las regiones vinícolas de Nueva Zelanda tienden a experimentar noches frescas incluso en los veranos más calurosos. El efecto de las noches frías consistentes es producir fruta que casi siempre es alta en acidez.
Estructura industrial y métodos de producción.
Los enólogos de Nueva Zelanda emplean una variedad de técnicas de producción. El concepto tradicional de un viñedo, donde las uvas se cultivan en la tierra que rodea una finca central de propiedad simple o familiar con su propio equipo y almacenamiento de viticultura y vinificación discretos, es solo un modelo. Si bien el modelo cooperativo europeo (en el que la elaboración de vinos en distritos o pueblos AOC se lleva a cabo en una instalación de producción centralizada) es poco común, el cultivo por contrato de fruta para los enólogos ha sido una característica de la industria de Nueva Zelanda desde el inicio del boom de la elaboración de vino en la década de 1970. De hecho, muchos productores conocidos comenzaron como cultivadores por contrato.
Muchos productores novatos comenzaron a utilizar fruta por contrato mientras esperaban que sus propias vides maduren lo suficiente para producir fruta de calidad de producción. Algunos productores utilizan fruta por contrato para complementar la gama de variedades que comercializan, incluso utilizando fruta de otras regiones geográficas. Es común ver, por ejemplo, un mercado de productores de Auckland un "Marlborough Sauvignon Blanc" o un mercado de productores de Marlborough un "Gisborne Chardonnay". El cultivo por contrato es un ejemplo del uso de métodos agroindustriales autóctonos que son anteriores a la industria vinícola de Nueva Zelanda.
Otro ejemplo de la adaptación de los métodos de Nueva Zelanda a la nueva industria fue el uso universal del acero inoxidable en la elaboración del vino, adaptado de las normas y estándares de la industria láctea de Nueva Zelanda. Existía una infraestructura industrial a pequeña escala lista para que los enólogos la emplearan económicamente. Si bien la tecnología de elaboración del vino actual es casi universalmente estéril e higiénica en todo el mundo, las propiedades antibióticas naturales de la producción de alcohol fueron más dependientes en la década de 1970 cuando comenzó la industria del vino de Nueva Zelanda. Este uso generalizado del acero inoxidable tuvo un efecto distintivo tanto en los estilos de vino de Nueva Zelanda como en el paladar doméstico. Los primeros vinos que causaron revuelo a nivel internacional fueron elogiados por la intensidad y pureza de la fruta en el vino. De hecho, la fuerza del sabor del vino acomodó estilos muy secos, a pesar de la intensa acidez. Si bien el acero inoxidable no produjo la intensidad de la fruta, permitió su explotación. Incluso hoy, los vinos blancos de Nueva Zelanda tienden hacia el extremo más seco del espectro.
Variedades, estilos y direcciones.
Vinos blancos
Sauvignon Blanc
Nueva Zelanda es conocida desde hace mucho tiempo por su Sauvignon Blanc, que domina la industria del vino de Nueva Zelanda. En 2017, sus viñas ocuparon 22,085 hectáreas (54,570 acres) de área de viñedo, un 60% de la plantación total de uvas de Nueva Zelanda, y el vino Sauvignon Blanc representó el 86% de las exportaciones del país. El Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda es considerado por muchos críticos como uno de los mejores del mundo. [15] Históricamente, el Sauvignon Blanc se ha utilizado en muchas regiones francesas tanto en el vino AOC como en el vino Vin de pays , y en los famosos Sancerre y Pouilly Fumé . Siguiendo el ejemplo de Robert Mondavi al cambiar el nombre de Sauvignon Blanc Fumé Blanc californiano (en parte en referencia a Pouilly Fumé, pero también para denotar el ahumado del vino producido a partir de suelos de piedra y crianza en barrica de roble), hubo una tendencia al Sauvignon Blanc de roble en Nueva Zelanda a fines de la década de 1980. Los fuertes matices de roble pasaron de moda durante la década de 1990, pero desde entonces han vuelto, y varios fabricantes ahora ofrecen Sauvignon Blanc envejecido en roble (Greywacke, Dog Point, te Pa Sauvignon Blanc 'Oke', Sacred Hill "Sauvage" , Jackson Estate "Grey Ghost" , Hans Herzog "sur lie" y Saint Clair "Barrique" ).
Chardonnay
Chardonnay se produce tan al sur como Central Otago, pero las plantaciones aumentan cuanto más al norte se va. Hay poca diferencia perceptible en los estilos de Chardonnay entre las regiones vinícolas de Nueva Zelanda; Las recetas individuales de los enólogos, el uso del roble y las cualidades particulares de una cosecha han tendido a desdibujar cualquier distinción de terruño. Por lo tanto, no es sorprendente que casi todas las regiones estén representadas entre los Chardonnays de Nueva Zelanda mejor calificados, que incluyen vinos de Kumeu River Estate (Kumeu), Church Road, Clearview, Sacred Hill, Villa Maria y Te Mata Estate (Hawke's Bay), Ata Rangi (Martinborough), Fromm (Marlborough), Neudorf (Nelson), Millton Estate (Gisborne). Aunque el Chardonnay puede estar menos de moda que hace diez años (ha disminuido en el área de viñedos en los últimos diez años, perdiendo terreno frente al Pinot Gris ), los enólogos en 2016 reportaron fuertes ventas y un repunte reciente. También tiene precios más altos que cualquier otra variedad de vino blanco de Nueva Zelanda. [17]
Pinot Gris
Pinot Gris surgió a principios de la década de 2000 de casi ninguna parte a la cuarta variedad más plantada del país en 2017, superando a Riesling en 2007. Se planta principalmente en Marlborough, Hawke's Bay y Gisborne, y el resto en la Isla Sur. Algunas de las plantaciones iniciales de Pinot Gris se identificaron más tarde como Flora ; de hecho, algunos enólogos de Auckland han incorporado este percance en los nombres de sus vinos Flora, como "The Rogue" de Ascension y "The Impostor" de Omaha Bay Vineyards.
Otros vinos blancos
Otros varietales de vino blanco cultivados en Nueva Zelanda incluyen (en orden descendente de área de viñedo) Riesling, Gewürztraminer y Viognier , y menos comúnmente Chenin Blanc , Albariño , Arneis y Sémillon . Riesling se produce predominantemente en Martinborough y la Isla Sur. Lo mismo puede decirse de Gewürztraminer, aunque también se planta extensamente en Gisborne. [18] Chenin Blanc fue una vez más importante, pero las peculiaridades vitivinícolas de la variedad, particularmente su cultivo impredecible en Nueva Zelanda, han llevado a su desaprobación. No obstante, existen buenos ejemplos de Esk Valley, Margrain y Millton Estate. [17]
Vinos tintos
Hoy en día, Nueva Zelanda es más conocida internacionalmente por sus vinos tintos elaborados con variedades tradicionales francesas . Después de Sauvignon Blanc, Pinot Noir se ha convertido en la segunda variedad más plantada de Nueva Zelanda, mientras que en las regiones más cálidas, particularmente Hawke's Bay y Waiheke Island, las mezclas estilo Syrah y Bordeaux de principalmente Merlot y Cabernet Sauvignon han ganado reconocimiento.
Pinot Noir
El final de la década de 1970 fue temprano en la industria moderna del vino, y las horas de sol anuales comparativamente bajas que se encuentran en Nueva Zelanda desalentaron la siembra de variedades tintas. A pesar de esto, algunos tenían grandes esperanzas en Pinot Noir. Los resultados iniciales fueron mixtos debido al acceso limitado a buenos clones, sin embargo, el Pinot Noir de Saint Helena 1984 fue lo suficientemente notable como para que se pensara que la región de Canterbury se convertiría en el hogar de Pinot Noir en Nueva Zelanda. Si bien la emoción inicial pasó, la región de Canterbury ha sido testigo del desarrollo de Pinot Noir como la variedad roja dominante, particularmente en la subregión de Waipara, ahora dominante. Los productores incluyen Waipara Hills, Pegasus Bay , Waipara Springs, Muddy Water, Greystone, Omihi Hills y Black Estate.
La siguiente región en sobresalir con Pinot Noir fue Martinborough, 75 kilómetros (47 millas) al este de Wellington en la región de Wairarapa. Varios viñedos, incluidos Palliser Estate, Martinborough Vineyards, Murdoch James Estate (ahora Luna Estate) y Ata Rangi produjeron constantemente vinos interesantes y cada vez más complejos de Pinot Noir a fines de la década de 1980 y en la década de 1990.
Aproximadamente en esta época, las primeras plantaciones de Pinot Noir en Central Otago ocurrieron en Kawarau Gorge. Central Otago tenía una larga historia (para Nueva Zelanda) como productor de fruta de hueso de calidad, particularmente cerezas. Significativamente más al sur que todas las demás regiones vinícolas de Nueva Zelanda, sin embargo, se benefició de estar rodeada de cadenas montañosas que aumentaron sus variaciones de temperatura tanto diarias como estacionales, lo que hizo que el clima fuera inusual en las condiciones típicamente marítimas de Nueva Zelanda e ideal para el cultivo de Pinot Noir. . De hecho, los últimos años han visto a Pinot Noir de Central Otago ganar numerosos premios y reconocimientos internacionales, y han despertado el interés de los comentaristas de vinos británicos, incluidos Jancis Robinson y Oz Clarke . Los vinos no solo tenían la acidez distintiva y la fruta abundante de los vinos de Nueva Zelanda, sino que demostraban una gran complejidad, con aromas y sabores no comunes en el vino de Nueva Zelanda y normalmente asociados con el vino de Borgoña . Los productores notables incluyen Akarua, Felton Road, Chard Farm y Mount Difficulty.
En una cata a ciegas de Pinot Noir de Nueva Zelanda en 2006, Michael Cooper informó que de los diez mejores vinos, cinco provenían de Central Otago, cuatro de Marlborough y uno de Waipara. Esto se compara con los diez mejores vinos procedentes de Marlborough en una cata a ciegas equivalente en el año anterior. Cooper sugirió que esto tiene que ver con una mayor producción de Central Otago disponible en cantidades comerciales, que las cualidades relativas del Pinot Noir de la región. [19]
Como es el caso de otros vinos de Nueva Zelanda, el Pinot Noir de Nueva Zelanda es impulsado por la fruta, con una maduración anticipada y anticipada en la botella. Suele ser bastante corpulento (para la variedad), muy accesible y la maduración en roble tiende a ser comedida. Los ejemplos de alta calidad de Pinot Noir de Nueva Zelanda se distinguen por sabores salados y terrosos con una mayor complejidad. En un artículo de Decanter (septiembre de 2014), Bob Campbell sugiere que los estilos regionales están comenzando a emerger dentro del Pinot Noir de Nueva Zelanda. Marlborough, con las plantaciones más grandes de Pinot, produce vinos bastante aromáticos, frutos rojos en particular cereza roja, con una estructura tánica firme que proporciona potencial de guarda. [20]
Mezclas de estilo burdeos y Syrah
Los vinos tintos de Nueva Zelanda también se elaboran a partir de las variedades clásicas de Burdeos , principalmente Merlot, con Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc , Malbec y Petit Verdot . Los vinos Syrah de Hawke's Bay, en particular las subregiones Gimblett Gravels y Bridge Pa Triangle , así como más al norte de la isla Waiheke, también han ganado una buena reputación a nivel internacional.
El éxito temprano en la región de Hawke's Bay en la década de 1960 por McWilliams y en la década de 1980 por Te Mata Estate , condujo a una fase en las décadas de 1980 y 1990 de plantación y producción de vino principalmente de Cabernet Sauvignon por grandes productores como Corbans , McWilliams y Mission Estate. . A medida que se mejoraron las técnicas vitivinícolas y se adaptaron al clima marítimo de Nueva Zelanda, se plantaron otras uvas al estilo de Burdeos y se hizo un cambio de énfasis al Merlot de maduración más temprana más adecuado. Hoy en día, Merlot es la segunda variedad roja más plantada después de Pinot Noir, con 1,087 hectáreas (2,690 acres), superando las plantaciones de Cabernet Sauvignon en cinco a uno. [18]
Por lo general, estas mezclas de Burdeos provienen de las regiones más cálidas y secas de Nueva Zelanda, principalmente en la región de Hawke's Bay. Los vinos que tipifican lo mejor de Hawke's Bay incluyen Elephant Hill "Airavata" , "Coleraine" de Te Mata Estate , "Sophia" de Craggy Range , "Cornerstone" de Newton Forrest Estate , "The Terraces" de Esk Valley y Villa Maria's Reserve Merlot y Cabernet. La isla Waiheke , aunque es una región vitivinícola muy pequeña, también produce vinos tintos aclamados como el "Larose" de Stonyridge, el "Dreadnought" y el "Ironclad" de Man O 'War, vinos de Destiny Bay y Goldie Estate. En Marlborough, Hans Herzog Estate es famoso por hacer el "Spirit of Marlborough" , y se pueden encontrar ejemplos de mezclas de Burdeos tan al sur como Waipara, donde el "Maestro" de Pegasus Bay también demuestra el cambio de Cabernet Sauvignon a mezclas predominantes de Merlot. . [17]
La cantidad de Cabernet Sauvignon en producción se ha reducido a un tercio de lo que era a principios de la década de 2000, y ha sido superada por una triplicación de la siembra de Syrah en ese tiempo. En el mismo período de tiempo, Sauvignon Blanc se ha quintuplicado y Pinot Noir se ha duplicado. [3] Si bien la moda actual ha pasado de las mezclas de Burdeos a Pinot Noir, también indica la marginalidad del Cabernet Sauvignon en las condiciones de Nueva Zelanda. [6]
Otros vinos tintos
Hay algunos productores dedicados a establecer otras variedades de uva tinta. Nueva Zelanda tiene pequeñas plantaciones de Tempranillo , Pinotage, Montepulciano y Sangiovese en Hawke's Bay y las regiones más cálidas de Auckland . [17]
Rosa
La mayoría de los productores de vino de Nueva Zelanda que producen Pinot Noir o Merlot también producen un vino de estilo rosado , aunque a veces se encuentra elaborado con otras variedades tintas. El rosado de Nueva Zelanda se hace para beber inmediatamente en lugar de envejecer, lo que da como resultado los sabores crujientes, frescos y afrutados populares entre el público de Nueva Zelanda. [17] Ejemplos bien valorados son de Forrest, Isabel, Ti Point, Whitehaven y Rapaura Springs. [21]
Vino espumoso
El vino espumoso Méthode traditionelle se produce en Nueva Zelanda. El primero elaborado comercialmente fue un vino llamado Champelle , elaborado en 1956 por Selaks en Kumeu. [22] En 1975 Daniel Le Brun, un fabricante de champán , emigró a Nueva Zelanda para comenzar a producir méthode traditionalelle en Marlborough. La idoneidad del terruño de Marlborough y el éxito de los vinos producidos durante los siguientes 20 años fueron suficientes para atraer la inversión de los grandes productores de champán, especialmente Deutz y Moët & Chandon . Hoy en día, la familia Le Brun continúa produciendo vinos espumosos Méthode bien premiados, operando como No. 1 Family Estate, después de que Lion adquiriera el nombre de Daniel Le Brun . En 2013, varios productores de Marlborough establecieron Méthode Marlborough , una organización colaborativa para estandarizar y promover la marca tanto a nivel nacional como internacional. [23]
Aunque la mayoría de los vinos espumosos del méthode tradicelle en Nueva Zelanda se elaboran en Marlborough, también hay buenos ejemplos de todo el resto de Nueva Zelanda. Quartz Reef tiene su sede en Central Otago, Church Road en Hawke's Bay, Lindauer se estableció originalmente en Gisborne (y ahora también es propiedad de Lion), y también hay fabricantes tan al norte como las regiones de Auckland.
Las exportaciones de vinos espumosos de Nueva Zelanda se dirigen principalmente al Reino Unido, donde los ejemplos más conocidos son los Pelorus de Cloudy Bay, ahora en parte propiedad de LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton , y la Reserva Especial de Lindauer. Más recientemente, las exportaciones de méthode han ido disminuyendo, reduciéndose a la mitad en volumen entre 2005 y 2011, y ahora representan menos del 1% de las exportaciones totales de Nueva Zelanda. Esto se debe en parte al aumento de la popularidad y la producción de Sauvignon Blanc espumoso, un nuevo estilo de vino espumoso de Nueva Zelanda. [24]
Regiones vinícolas de Nueva Zelanda
En 2017 entró en vigor una nueva ley en Nueva Zelanda que estableció una clasificación de Indicación Geográfica (IG) para el vino de Nueva Zelanda, equivalente a la clasificación de Indicación Geográfica Protegida Europea (IGP) y las Áreas Vitícolas Americanas en los Estados Unidos . [25] En 2017, se presentaron un total de 18 solicitudes en el registro de indicaciones geográficas de la Oficina de Propiedad Intelectual de Nueva Zelandia , y los registros se completaron a principios de 2019. [26]
Región septentrional
Northland es la región vinícola más septentrional de Nueva Zelanda y, por lo tanto, la más cercana al ecuador . Una indicación geográfica desde octubre de 2017, también es la IG más pequeña, con una producción de 269 toneladas en 2020 en un área de 71 hectáreas (180 acres) de viñedos. [7] Aunque Chardonnay es la variedad más plantada, es más conocida por los vinos tintos maduros de Syrah y los vinos blancos de Pinot Gris, que en conjunto comprenden las tres mejores variedades plantadas. Algunas bodegas de Northland también están elaborando vino con uvas de clima más cálido como Montepulciano, Chambourcin y Pinotage. [18] La combinación de altas temperaturas de verano y altas precipitaciones puede ser un desafío para la viticultura; aunque no se necesita riego, la humedad puede favorecer algunas plagas y enfermedades. Los suelos fértiles y el clima de Northland también dan como resultado una alta productividad de la vid, lo que requiere una buena gestión de los viñedos para limitar los rendimientos y garantizar vinos de mejor calidad. En consecuencia, Northland tiende a producir vinos maduros, con baja acidez.
Auckland
La Indicación Geográfica de Auckland es una región pequeña, con un área de viñedos en 2020 de 319 hectáreas (790 acres) y se encuentra alrededor de la ciudad más grande de Nueva Zelanda. [7] La región produce algunos de los mejores vinos blancos Chardonnay de Nueva Zelanda, que es la variedad más plantada, seguida por el Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Malbec que producen los vinos tintos de Auckland muy apreciados al estilo de Burdeos. Los suelos suelen ser arcillosos pesados o pequeñas áreas de suelos de origen volcánico, y es la más cálida de las zonas vitivinícolas de Nueva Zelanda. Hay tres subregiones dentro de Auckland: Waiheke Island, Kumeu y Matakana. En los últimos años, las temperaturas más altas están permitiendo a los enólogos de Auckland (por ejemplo, Omaha Bay, Cooper's Creek, Heron's Flight, Matavino y Obsidian) experimentar con variedades de uva italianas y españolas, como Albariño , Montepulciano, Sangiovese, Dolcetto , Temperanillo y incluso Nebbiolo .
Isla Waiheke
La isla Waiheke es una isla al este de Auckland en el golfo de Hauraki , y es una indicación geográfica dentro de la IG de Auckland más grande. Tiene un mesoclima seco y cálido, y se planta principalmente en las variedades tintas francesas: Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, así como en las variedades de uva blanca Chardonnay y Pinot Gris. Los vinos tintos al estilo de Burdeos que se producen se consideran significativamente maduros y con cuerpo, y algunos de los mejores de Nueva Zelanda. El "Larose" de Stonyridge Estate tiene una reputación internacional y, a menudo, se compara con algunos de los mejores vinos de Burdeos del mundo, y se compara favorablemente con otros como Château Latour y Château Mouton-Rothschild . [27] Otros productores de vino notables son Destiny Bay Vineyards ( "Magna Praemia" ), Obsidian Vineyard, Peacock Sky, Man O'War ( "Dreadnought" Syrah), Cable Bay, Mudbrick y Te Motu.
Dado que la isla Waiheke tiene un área muy pequeña de 92 kilómetros cuadrados (36 millas cuadradas), los vinos tienden a tener un precio más alto debido a la escala inherentemente pequeña de las bodegas, el costo de la tierra y el mayor costo de acceso a la bodega. isla en barco.
Kumeu
La Indicación Geográfica de Kumeu es una pequeña subregión al oeste de la ciudad de Auckland, que rodea las ciudades de Huapai y Kumeu , tan al oeste como Waimauku y al este hasta el extremo sur de la ciudad de Riverhead . El área es más notable por su excelente Chardonnay, con ejemplos bien revisados, especialmente del río Kumeu y la bodega Soljans Estate. [17] Chardonnay constituye el 85% de la superficie de viñedos en Kumeu, y Pinot Gris y Pinot Noir constituyen la mayor parte del resto. Algunas de las bodegas más antiguas de Nueva Zelanda se encuentran en Kumeu, establecida a fines del siglo XIX por colonos croatas que trabajaban en los campos de goma de Kauri . [28] Algunas de estas, como Montana Wines (ahora Brancott Estate), Babich, Nobilo y Cooper's Creek, se encuentran ahora entre las bodegas más grandes de Nueva Zelanda, habiendo extendido sus operaciones al resto de Nueva Zelanda. [29]
Matakana
Matakana es una pequeña indicación geográfica y subregión de la IG de Auckland, situada a unos 60 kilómetros (37 millas) al norte de la ciudad de Auckland, alrededor de las ciudades de Warkworth y Matakana. Se extiende desde el puerto de Mahurangi en el sur, y tan al norte como Leigh , aunque la mayoría de los viñedos están agrupados en las colinas y valles entre Warkworth y Matakana. El área tiene un meso-clima cálido protegido de los vientos dominantes por colinas al norte y al oeste, y una influencia marítima de la bahía de Omaha y la bahía de Kawau. Las bodegas de Matakana son en su mayoría viñedos pequeños, de gestión familiar o de "estilo de vida", con parcelas muy pequeñas y volúmenes de producción no comerciales, generalmente de secano en las laderas de las colinas orientadas al norte. [30]
El vino comenzó a elaborarse en Matakana en la década de 1960, pero los viñedos actuales más antiguos son Heron's Flight (establecido en 1988), Providence Wines y Ransom Wines, establecidos a principios de la década de 1990. Hacia el cambio de siglo, Heron's Flight replantó sus variedades principalmente de Burdeos con las variedades italianas Sangiovese y Dolcetto, y muchas de las bodegas más nuevas también han plantado Tannat y Petit Verdot junto con las variedades francesas habituales, así como las variedades italiana y española Barbera. , Nebbiolo, Albariño, Roussanne y Montepulciano. A partir de la cosecha 2017, había más de 65 hectáreas (160 acres) plantadas en vides y 21 operaciones comerciales de cultivo de uva / bodegas dentro de Matakana GI. [31]
Gisborne
Aunque la IG de Gisborne establecida en octubre de 2017 cubre la mayor parte del distrito de East Cape Gisborne , la mayor parte de las 1.191 hectáreas (2.940 acres) de área de viñedos en 2020 se concentra en un área relativamente pequeña alrededor de la ciudad de Gisborne . [7] En la fértil región de Gisborne se produjeron originalmente cosechas de uva prodigiosas a mediados del siglo XX, que se utilizaban principalmente para elaborar vinos fortificados y en barrica. En la década de 1980, el abandono del vino en barrica por el vino sin gas embotellado de mejor calidad significó que grandes áreas de variedades a granel, sobre todo Müller-Thurgau, fueron desarraigadas y reemplazadas por Chardonnay y Gewürztraminer, por las que la región es bien conocida hoy. También es la región vitivinícola más oriental del mundo.
Bahía de Hawke
Hawke's Bay es la región vinícola más antigua y la segunda más grande de Nueva Zelanda, e incluye las subregiones de Gimblett Gravels, Bridge Pa Triangle y Te Mata Special Character Zone. Es más conocido por sus vinos tintos Merlot y Syrah, y vinos blancos principalmente de Chardonnay, Sauvignon Blanc y Viognier.
Wairarapa
La región vitivinícola de Wairarapa, una indicación geográfica desde octubre de 2017, es una de las más pequeñas de Nueva Zelanda. Contiene dos subregiones GI, Gladstone y Martinborough , así como Masterton y Opaki . Martinborough fue el área original plantada, sobre la base de un cuidadoso estudio científico en la década de 1970, que identificó sus suelos y clima como perfectamente adecuados para el cultivo de Pinot Noir. Como consecuencia, muchos de los viñedos establecidos allí son más antiguos que sus contrapartes en el resto de Wairarapa. El área en general se encuentra bajo la sombra de lluvia de la Cordillera de Tararua , lo que le da un clima cálido con lluvias relativamente escasas. Se observan sutiles diferencias en los vinos de South Wairarapa (que incluye Martinborough), que tiene más influencias marítimas, a los que se cultivan más al norte en Gladstone y Masterton.
Para 2020, Wairarapa tenía 126 viñedos con un área total de 1,067 hectáreas (2,640 acres), o aproximadamente el 3% del total de Nueva Zelanda. Casi la mitad de esta área es Pinot Noir, el resto principalmente Sauvignon Blanc, con áreas más pequeñas de Pinot Gris, Chardonnay, Riesling y Syrah. [18]
Martinborough
Martinborough es un pequeño pueblo vinícola ubicado a 75 kilómetros (47 millas) al este de Wellington por carretera, en el sur de Wairarapa. La combinación de topografía, geología, clima y esfuerzo humano ha llevado a la región a convertirse en una de las principales regiones vinícolas de Nueva Zelanda a pesar de su pequeño tamaño, particularmente para Pinot Noir. La temporada de crecimiento desde la floración hasta la cosecha es una de las más largas de Nueva Zelanda. Las condiciones de viento natural controlan el vigor de la vid, creando menores rendimientos de uva con mayor intensidad. Un clima realmente fresco, con un otoño largo y seco, proporciona unas condiciones de maduración ideales para Pinot Noir y otros varietales, como Sauvignon Blanc, Pinot Gris y Syrah. La mayoría de las bodegas están ubicadas en la terraza Martinborough, una terraza aluvial elevada del cercano río Ruamahanga .
Las bodegas de Martinborough son relativamente pequeñas y, por lo general, de propiedad familiar, con el enfoque en producir calidad en lugar de cantidad. Los rendimientos relativamente pequeños permiten a los enólogos de Martinborough dedicarse a la elaboración artesanal de vinos superiores. Entre las muchas bodegas establecidas desde hace mucho tiempo, varias, incluidas Martinborough Vineyard, Schubert Wines, Te Kairanga, Ata Rangi, Palliser Estate, Luna Estate, Dry River, Escarpment, Te Hera y Craggy Range, han sido reconocidas internacionalmente como productores premium de Pinot Noir. [32]
Nelson
Nelson tiene el clima más soleado de Nueva Zelanda, con un promedio anual de insolación total de más de 2400 horas, aproximadamente equivalente a la Toscana . [33] Los largos otoños permiten la elaboración de excelentes vinos de vendimia tardía. Hay dos subregiones en Nelson: Waimea y Moutere Valley. Las bodegas notables de la región incluyen Neudorf Vineyards, galardonado con el premio "Bodega del año" de Raymond Chan en 2012. [34]
Marlborough
Marlborough es, con mucho, la región vinícola más grande de Nueva Zelanda, y representa las tres cuartas partes de la producción total de vino del país y el 70% de su área de viñedos plantados. A nivel internacional, también es el más reconocido, sus vinos representan el 85% de las exportaciones de vino de Nueva Zelanda en 2019. Marlborough es conocida internacionalmente por su Sauvignon Blanc, y su Pinot Noir también está atrayendo la atención.
Canterbury
La Indicación Geográfica de Canterbury cubre el vino elaborado en cualquier lugar de la región de Canterbury de Nueva Zelanda, un área muy grande de unos 44.500 kilómetros cuadrados (17.200 millas cuadradas). [ cita requerida ] En la práctica, casi todos los viñedos de la región se concentran en un área relativamente pequeña alrededor de la ciudad de Christchurch , lo que ha impulsado el establecimiento de dos IG más específicas dentro de ella. North Canterbury es simplemente la mitad superior de la GI de Canterbury más grande al norte del río Rakaia y el valle de Waipara, un área pequeña a unos 60 kilómetros (37 millas) al norte de Christchurch que representa la mayoría de las plantaciones de viñedos totales de Canterbury.
Valle de Waipara
El valle de Waipara es una indicación geográfica y una subregión de la GI de Canterbury más grande, ubicada a unos 60 kilómetros (37 millas) al norte de Christchurch. El suelo del valle proporciona un microclima cálido ideal para la viticultura. Al oeste, los Alpes del Sur moderan los vientos predominantes del oeste y proporcionan una sombra de lluvia, y al este, las cordilleras costeras bajas de piedra caliza moderan los vientos fríos del océano. En la década de 1970, el primer viñedo que se plantó fue Pegasus Bay , que se ganó la reputación de su vino Riesling. [35] La región constituye la mayor parte de las plantaciones de Canterbury, que en 2017 tenía un área total de viñedos de 1.257 hectáreas (3.110 acres), conocida por su Pinot Noir, de las cuales 340 hectáreas (840 acres) están plantadas. [18] Liam Steevenson MW ha descrito a Waipara como posiblemente el "lugar más emocionante para cultivar Pinot Noir". [36] Buenos ejemplos incluyen Black Estate, [37] Bellbird Spring, Fancrest Estate, Muddy Water, Greystone, Waipara Springs, Pegasus Bay y Crater Rim. [38] Greystone Wines ganó el Decanter International Trophy para Pinot Noir en 2014 y el Air New Zealand Trophy para Pinot Noir. Black Estate fue galardonado con el Trofeo al Mejor Pinot Noir en el Concurso Internacional de Vinos y Licores en 2010. [39] Los vinos blancos de la región incluyen vinos varietales de Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris y Chardonnay.
North Canterbury
En 2018, las asociaciones de viticultores de Wines of Canterbury y Waipara Valley se fusionaron para formar la región vinícola del norte de Canterbury. [40] La región de Waipara se encuentra dentro del área del límite del norte de Canterbury, y el organismo de la industria fusionada promueve el uso de "North Canterbury" para su región, aunque tanto "North Canterbury" como "Waipara" todavía aparecen en las etiquetas. [41] Sólo 168 hectáreas (420 acres) de viñedos se plantan fuera del límite de la IG de Waipara Valley, concentradas en unas pocas áreas pequeñas como West Melton, Banks Peninsula , Cheviot y Rolleston. Los productores notables incluyen French Peak (anteriormente French Farm); Melton Estate; Lone Goat, que se hizo cargo de los viñedos riesling de Giesen Estate; y el único viñedo Ehrenfelser de Nueva Zelanda . En orden de área de plantación descendente, las variedades cultivadas en Canterbury fuera del Valle de Waipara incluyen Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris y Chardonnay. [35]
Más hacia el interior de Waipara , los suelos de piedra caliza alrededor de Waikari están produciendo vinos bien revisados de Bell Hill y Pyramid Valley, utilizando métodos de producción orgánicos y / o biodinámicos, y viñedos de plantación compacta. [42] Más al norte en Cheviot y Hanmer Springs , respectivamente, los notables productores Mt. Beautiful y Waiau River Estate (anteriormente Marble Point) están produciendo Pinot Noir bien considerado.
Valle de Waitaki
La región vitivinícola más nueva de Nueva Zelanda se encuentra en la frontera de Otago y Canterbury. El GI del valle de Waitaki se define como la orilla sur del río Waitaki hasta una elevación de 500 metros (1.600 pies), a lo largo de una franja estrecha de aproximadamente 75 kilómetros (47 millas) entre las ciudades de Duntroon y Omarama . El área contiene laderas y escarpas de piedra caliza orientadas al norte, y suelos aluviales de piedra caliza similar a la de Borgoña. El clima es una combinación de la influencia marítima fresca del Océano Pacífico y el clima cálido y seco de verano y otoño bajo la sombra de lluvia de los Alpes del Sur . [43] En un buen año, el verano cálido y el otoño largo y seco en el valle de Waitaki pueden producir una de las temporadas de cultivo más largas de Nueva Zelanda. Las uvas alcanzan la plena madurez y producen un vino complejo y equilibrado. Sin embargo, el clima de un año a otro es tan variable y susceptible a las heladas que algunos años han sido simplemente demasiado fríos para producir una cosecha confiable. [44]
La región es joven; las primeras plantaciones fueron a principios de la década de 2000 y la asociación de viticultores locales se formó en 2005. La crisis financiera mundial de 2008 golpeó justo cuando aumentaba el interés inicial en el área, y las malas cosechas iniciales y la lejanía del turismo preocuparon aún más a algunos productores, algunos saliendo del área por completo. [44] Independientemente, los que quedan han ganado rápidamente una reputación por la calidad y la individualidad de los vinos de la región, principalmente Pinot Noir, Pinot Gris, Riesling, Chardonnay y Gewürztraminer. [45] El Pinot Noir en particular está demostrando expresar un terroir distintivo, diferente en carácter de otras regiones de Nueva Zelanda, y más sobrio y delicado que Central Otago Pinot Noir. [20] [44]
Los productores de vino Waitaki más conocidos incluyen a Valli, Pasquale, Ostler, Lone Hill y John Forrest.
Central Otago
Central Otago es el hogar de la región vinícola más al sur del mundo. Los viñedos son los más altos de Nueva Zelanda, de 200 a 400 metros sobre el nivel del mar, en las empinadas laderas de las orillas de los lagos y los bordes de las profundas gargantas de los ríos, a menudo en suelos glaciares. Central Otago es una zona interior protegida con un microclima continental que se caracteriza por veranos calurosos y secos, otoños cortos e inviernos fríos. Se divide en varias subregiones alrededor de Bannockburn , Bendigo , Gibbston y Queenstown , Wanaka , Kawarau Gorge , Alexandra Basin y Cromwell Basin.
Tendencias de producción y exportación
El foco inicial de los esfuerzos de exportación de la industria fue el Reino Unido. Los últimos años de la década de 1970 y principios de la de 1980 no solo fueron pioneros en la producción, sino también en la comercialización. Al igual que con muchos productos de Nueva Zelanda, el vino solo se tomaba realmente en serio en casa cuando se notaba y elogiaba en el extranjero, y en particular por los comentaristas y críticos de vinos británicos. Durante gran parte de la historia de las exportaciones de vino de Nueva Zelanda, el mercado del Reino Unido, con su falta de producción autóctona, su gran sed y su paladar sofisticado, ha sido el principal o el único mercado. Más recientemente, este dominio de las exportaciones del Reino Unido se ha erosionado. En 2000, el mercado del Reino Unido representó la mitad de las exportaciones totales de Nueva Zelanda de 168 millones de dólares neozelandeses. Para 2017, el valor de las exportaciones había aumentado a NZ $ 1,66 mil millones, pero las exportaciones del Reino Unido habían caído al segundo lugar con el 23% de las exportaciones totales detrás de Estados Unidos con el 31%, con Australia representando casi la misma proporción del valor de las exportaciones con un 22% en tercer lugar. . Otros países incluyen Canadá (6%), los Países Bajos (3%) y China (2%). Las exportaciones de vino a China, aunque siguen siendo sólo una pequeña proporción de los ingresos de exportación, son notables por haber crecido más de diez veces en la década desde 2008. [46] Algunas bodegas y expertos de la industria consideran que el mercado chino tiene una gran cantidad sin explotar. potencial. [47]
Hoy, la industria del vino de Nueva Zelanda tiene un gran éxito en el mercado internacional. Los viticultores de Nueva Zelanda informaron en 2020 que las ventas de exportación habían aumentado a un nuevo récord de 1,92 mil millones de dólares neozelandeses, con el objetivo de alcanzar los 2 mil millones de dólares neozelandeses y convertirse en una de las cinco principales industrias de exportación. Para satisfacer la creciente demanda de sus vinos, las plantaciones de viñedos de todo el país crecieron de 7.410 hectáreas (18.300 acres) en 1997 a 37.129 hectáreas (91.750 acres) en 2017. [7] Este aumento de más de cinco veces en el área de viñedos en solo dos décadas ha llevado a un aumento similar en las ventas y los ingresos por exportaciones. En 2008, The Economist informó que por primera vez, el vino superó a la lana para convertirse en la duodécima exportación más valiosa de Nueva Zelanda con 760 millones de dólares neozelandeses, frente a los 94 millones de dólares neozelandeses apenas una década antes en 1997. La industria vendió mil millones de vasos de vino en casi 100 países, y más del 10% del vino vendido en Gran Bretaña por más de £ 5 era de Nueva Zelanda. [48]
Como en muchos lugares del mundo, una tendencia emergente en el vino de Nueva Zelanda es un mayor reconocimiento de los vinos de alta calidad provenientes de pequeñas bodegas boutique. En 2020, estos productores más pequeños, con un área de viñedo de no más de 20 hectáreas (49 acres), representaron más de las tres cuartas partes de las bodegas de Nueva Zelanda. Están ubicados de manera bastante uniforme en todas las regiones vinícolas, con los productores más grandes predominantemente en Marlborough, Hawke's Bay, Gisborne y Waipara. [18]
New Zealand Winegrowers también ha puesto un énfasis creciente en la sostenibilidad y la certificación orgánica, incluido el monitoreo y la medición del agua, la energía, el manejo del suelo y las plagas, la reutilización de desechos, la restauración de la tierra y la biodiversidad , y factores sociales como los impactos del turismo y la capacitación del personal. Su primer informe anual de sostenibilidad en 2016 establece que el 98% del área de viñedos de Nueva Zelanda está certificada bajo su esquema Sustainable Winegrowing New Zealand . [49]
Alabanza y crítica
Cloudy Bay Vineyards estableció un nuevo estándar para New World Sauvignon Blanc y podría decirse que fue responsable de su enorme aumento de interés, particularmente en el Reino Unido. Louis Vuitton Moët Hennessy , un conglomerado de marcas de lujo francés, ahora posee una participación mayoritaria en Cloudy Bay. Tras el éxito inicial de Sauvignon Blanc, Nueva Zelanda se ha estado forjando una sólida reputación con otros estilos; Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet / Merlot Blends, Pinot Gris y Syrah, por nombrar algunos.
El escritor de vinos del Reino Unido Paul Howard elogió el Pinot Noir de Nueva Zelanda en 2006, escribiendo que "las comparaciones con Borgoña son inevitables" y que el Pinot Noir de Nueva Zelanda es:
- "desarrollando rápidamente su propio estilo distintivo, a menudo con un color más profundo, fruta más pura y mayor alcohol. Si bien las diferencias regionales son evidentes, los mejores vinos tienen la elusiva complejidad, textura y 'pinosidad' de Borgoña y son capaces de envejecer. Es un testimonio de la habilidad y el oficio de los productores neozelandeses que infrecuentemente se encuentran ejemplos deficientes ". [50]
En ese mismo año, Pinot Noir superó a Chardonnay como la segunda variedad más plantada de Nueva Zelanda, después de Sauvignon Blanc. En la década transcurrida desde entonces, su reputación internacional ha "ido viento en popa" [20] y se ha desempeñado muy bien en revistas y concursos; vino de Marlborough ganó el Trofeo Champion Pinot Noir tres veces en el Concurso Internacional de Vinos y Licores - en 2006, 2007, y por Giesen Wines más recientemente en 2016. [51] Un vino de Nueva Zelanda también ganó el Trofeo Internacional Decanter 2014 al Mejor en Show Pinot Noir, contra Burgundy Gevrey-Chambertin Premier Cru y otros vinos top de todo el mundo. [52] Dicho esto, es importante señalar que muchos de los principales productores de Francia no presentan sus vinos a concursos internacionales.
Estadísticas
Año | Superficie vitivinícola productiva (hectáreas) | Producción total (millones de litros) |
---|---|---|
1995 | 6.110 | 56,4 |
1996 | 6.610 | 57,3 |
1997 | 7.410 | 45,8 |
1998 | 7.580 | 60,6 |
1999 | 9.000 | 60,2 |
2000 | 10.197 | 60,2 |
2001 | 11,648 | 53,3 |
2002 | 13,787 | 89,0 |
2003 | 15.800 | 55,0 |
2004 | 18,112 | 119,2 |
2005 | 21,002 | 102,2 |
2006 | 22,616 | 133,2 |
2007 | 25,355 | 147,6 |
2008 | 29,310 | 205,2 |
2009 | 31,964 | 205,2 |
2010 | 33,428 | 190,0 |
2011 | 34.500 | 235,0 |
2012 | 35,337 | 194.0 |
2013 | 35.182 | 248,4 |
2014 | 35,510 | 320,4 |
2015 | 35,463 | 234,7 |
2016 | 36,226 | 313,9 |
2017 | 36,943 | 285,1 |
2018 | 38,073 | 301,7 |
2019 | 38,680 | 297,4 |
2020 | 39,935 | 329,0 |
Por región
Región | Superficie de viñedo (ha) | Toneladas trituradas |
---|---|---|
Región septentrional | 71 | 269 |
Auckland | 319 | 1.249 |
Gisborne | 1,191 | 18.959 |
Bahía de Hawke | 5,034 | 43.247 |
Wairarapa | 1.039 | 4.472 |
Marlborough | 27,808 | 343,036 |
Nelson | 1.102 | 11,572 |
North Canterbury | 1.369 | 9,861 |
Valle de Waitaki | 59 | 114 |
Central Otago | 1.930 | 8.515 |
Ver también
- Viticultores de Nueva Zelanda
- Vino del Nuevo Mundo
- Alcohol en Nueva Zelanda
Notas al pie
- ^ Si se considera que Nueva Zelanda en su conjunto es una región vinícola, las distintas "regiones" pueden considerarse subregiones. [4]
Referencias
- ^ Anderson, Jon D .; Jones, Gregory V .; Tait, Andrew; Hall, Andrew; Trought, Michael CT (30 de septiembre de 2012). "Análisis de la estructura e idoneidad del clima de la región vitivinícola en Nueva Zelanda" . OENO Uno . 46 (3): 149-165. doi : 10.20870 / oeno-one.2012.46.3.1515 . Consultado el 4 de abril de 2018 .
- ^ Mackintosh, Lesley (2001). "Descripción general del clima de Nueva Zelanda" . NIWA . Consultado el 5 de abril de 2018 . Precipitación media anual indicativa en las zonas vitivinícolas de Nueva Zelanda; supera con creces los 1.500 milímetros (59 pulgadas) en otras áreas, pero nadie está cultivando uvas en la selva tropical de Fiordland.CS1 maint: posdata ( enlace )
- ^ a b c d "Vino de Nueva Zelanda: estadísticas e informes" . Viticultores de Nueva Zelanda . Consultado el 22 de abril de 2021 .
- ^ Parker, Robert M. Jr. (2008). Parker's Wine Buyer's Guide: la referencia completa y fácil de usar sobre añadas recientes, precios y calificaciones de más de 8,000 vinos de todas las principales regiones vinícolas (séptima, primera edición de bolsillo de Simon & Schuster). Nueva York: Simon & Schuster. pag. 1452. ISBN 978-0743271981.
- ^ "Vino de Nueva Zelanda" . Buscador de vinos . 22 de diciembre de 2015 . Consultado el 1 de marzo de 2018 .
- ^ a b c d e Robinson, Jancis ; Harding, Julia, eds. (2015). "Nueva Zelanda". The Oxford Companion to Wine (4ª ed.). Prensa de la Universidad de Oxford . págs. 505–509. ISBN 978-0-19-870538-3.
- ^ a b c d e f g "Informe anual de viticultores de Nueva Zelanda 2020" . Viticultores de Nueva Zelanda . 2020 . Consultado el 22 de abril de 2021 .
- ^ Dalley, Bronwyn (24 de noviembre de 2008). "Vino - Página 1. Orígenes del siglo XIX" . Te Ara: La enciclopedia de Nueva Zelanda . Ministerio de Cultura y Patrimonio . Consultado el 8 de diciembre de 2019 .
- ^ Burzynska, J. (30 de octubre de 2014). "Vino: Subida y subida del riesling" . The New Zealand Herald . Consultado el 6 de febrero de 2018 .
- ^ Mabbett, Jason (abril de 1998). "La influencia dálmata en la industria del vino de Nueva Zelanda: 1895-1946". Revista de Investigación del Vino . 9 (1): 15-25. doi : 10.1080 / 09571269808718130 . ISSN 0957-1264 .
- ^ a b Moran, Warren (2016). Vino de Nueva Zelanda: la tierra, las vides, la gente . Prensa de la Universidad de Auckland. ISBN 978-1-77558-877-1.
- ^ Cooper, Michael (2010). Atlas del vino de Nueva Zelanda (2ª ed.). Hatchette Nueva Zelanda. ISBN 978-1-86971-091-0.
- ^ "Vino de Marlborough" . Buscador de vinos . 4 de octubre de 2019 . Consultado el 30 de octubre de 2019 .
- ^ Taber, George (2005). Juicio de París: California vs Francia y la histórica cata de París de 1976 que revolucionó el vino . Nueva York: Scribner. págs. 243 . ISBN 978-0-74-324751-1.
- ^ a b Rachman, Gideon (16 de diciembre de 1999). "El globo en un vaso" . The Economist .
- ^ Oldman, Mark (2004). Guía de Oldman para ser más astuto que el vino . Nueva York: Penguin. pag. 152. ISBN 9-781-86971-091-0.
- ^ a b c d e f Cooper, Michael (2017). Guía del comprador de vinos de Nueva Zelanda de Michael Cooper . Auckland: Upstart Press. ISBN 978-1-92-726266-5.
- ^ a b c d e f "Informe Viñedo 2020-2023" . Viticultores de Nueva Zelanda . 2020 . Consultado el 21 de abril de 2021 .
- ^ "Cata a ciegas de Pinot Noir de Nueva Zelanda (pendiente)". Cocina (119). Noviembre de 2006.
- ^ a b c Campbell, Bob (25 de septiembre de 2014). "Nueva Zelanda: un paraíso de Pinot Noir" . Decantador . Consultado el 20 de febrero de 2018 .
Durante los últimos 30 años, el Pinot Noir de Nueva Zelanda ha ido viento en popa y se ha convertido en un jugador serio en el escenario mundial. Aquí, Bob Campbell MW destaca las diferencias estilísticas entre cada una de las cinco regiones principales del país y las fincas y vinos clave a seguir.
- ^ "Resultados completos de la degustación de rosados de Nueva Zelanda 2017" . Cocina . Fairfax Media . 2017 . Consultado el 28 de febrero de 2018 .
- ^ Barton, Warren (6 de diciembre de 2010). "Saludando a Selaks: Brindemos por los 'Dallies ' " . The Southland Times . Fairfax Media . Consultado el 27 de junio de 2018 .
- ^ "Quiénes somos" . Méthode Marlborough . Consultado el 27 de junio de 2018 .
Méthode Marlborough es una sociedad de productores de Marborough de gran prestigio; establecido con el objetivo de comunicar la calidad y el legado de los vinos espumosos del método tradicional de Marlborough.
- ^ Easton (MW), Sally (22 de febrero de 2012). "Vino espumoso de Nueva Zelanda" . Sabiduría del vino . Consultado el 27 de junio de 2018 .
- ^ MacLean, Hamish (12 de agosto de 2017). "Dar un paso por las regiones vinícolas" . Otago Daily Times . Central Otago, Nueva Zelanda . Consultado el 14 de noviembre de 2017 .
- ^ "Registro de indicaciones geográficas" . Oficina de Propiedad Intelectual de Nueva Zelanda . Consultado el 29 de diciembre de 2017 .
- ^ O'Niell, Rob (20 de enero de 2013). "Un buen año para Stonyridge" . Sunday Star Times .
- ^ Dalley, Bronwyn (24 de noviembre de 2008). "Vino - Página 2. Grupos de inmigrantes y la industria del vino" . Te Ara: La enciclopedia de Nueva Zelanda . Ministerio de Cultura y Patrimonio . Consultado el 31 de diciembre de 2019 .
- ^ "Región vinícola de Kumeu" . Buscador de vinos . 30 de agosto de 2017 . Consultado el 23 de febrero de 2018 .
- ^ "Región vinícola de Matakana" . Buscador de vinos . 24 de octubre de 2016 . Consultado el 23 de febrero de 2018 .
- ^ "Ruta del vino Matakana" . Asociación de Viticultores de Matakana . Consultado el 23 de febrero de 2018 .
- ^ "Región vinícola de Martinborough" . Buscador de vinos . 28 de abril de 2014 . Consultado el 23 de febrero de 2018 .
- ^ Macara, GR (2016). "El clima y el tiempo de Nelson y Tasman" . Serie de ciencia y tecnología (71) . Consultado el 30 de enero de 2018 .
- ^ Chan, R. (10 de diciembre de 2012). "Raymond Chan Wine Reviews 'Bodega del año 2012' - Neudorf Vineyards" . Reseñas de vinos de Raymond Chan . Consultado el 30 de enero de 2018 .
- ^ a b Johnson, Hugh ; Robinson, Jancis , eds. (2013). "Canterbury". El Atlas mundial del vino (7ª ed.). Mitchell Beazley . pag. 362. ISBN 978-1-84533-689-9.
- ^ Wang, Natalie (7 de febrero de 2017). "Diversidad de Pinot Noir de Nueva Zelanda" . thedrinksbusiness.com . Consultado el 21 de febrero de 2018 .
Más al sur se encuentra Canterbury / Waipara, una región que "potencialmente podría ser el lugar más emocionante para cultivar Pinot Noir", enfatizó Steevenson.
- ^ "Vino Black Estate, North Canterbury" . Consultado el 1 de abril de 2021 .
- ^ "Bodegas del Valle de Waipara" . Viticultores del norte de Canterbury del valle de Waipara . Consultado el 4 de noviembre de 2017 .
- ^ "Pinot Noir 2007" . Black Estate . Consultado el 21 de febrero de 2018 .
- ^ Fletcher, Jack (28 de octubre de 2018). "Vino renombrado: bodegas de Canterbury unidas bajo un nombre regional" . La Prensa . Fairfax Media . Consultado el 30 de octubre de 2018 .
- ^ Campbell, Bob (12 de junio de 2017). "Waipara cambia de nombre" . La revisión real . Consultado el 19 de abril de 2021 .
- ^ Administración. "Nuestra historia - Bell Hill Vineyard" . bellhill.co.nz . Consultado el 21 de febrero de 2018 .
Bell Hill utiliza el modelo borgoñón de arquitectura de viñedos con una alta densidad de plantas de 9.259 a 12.500 cepas / ha […] Hemos cultivado de forma orgánica y biodinámica desde la temporada de cultivo 2007/2008.
- ^ Viticultores de Nueva Zelanda . "Valle de Waitaki, norte de Otago" . nzwine.com . Consultado el 19 de junio de 2018 .
- ^ a b c "Región vinícola del valle de Waitaki" . Buscador de vinos . 23 de junio de 2014 . Consultado el 19 de junio de 2018 .
- ^ "Asociación de viticultores del valle de Waitaki" . waitakiwine.co.nz . Consultado el 19 de junio de 2018 .
- ^ a b "Estadísticas de los informes anuales de 2007, 2008, 2013 y 2020 de los viticultores de Nueva Zelanda" . Viticultores de Nueva Zelanda . Consultado el 22 de abril de 2021 .
- ^ "Grandes oportunidades para el vino de Nueva Zelanda en China" . Noticias de tecnología del vino . 12 de septiembre de 2012 . Consultado el 21 de febrero de 2018 .
- ^ "En el punto óptimo" . The Economist . 27 de marzo de 2008 . Consultado el 21 de febrero de 2018 .
- ^ Informe de sostenibilidad de los viticultores de Nueva Zelanda 2016 (PDF) (Informe). Viticultores de Nueva Zelanda . 2016 . Consultado el 1 de marzo de 2018 .
- ^ Howard, Paul (6 de abril de 2006). "Nueva Zelanda, ¿qué es lo último?" . jancisrobinson.com . Consultado el 20 de febrero de 2018 .
Si bien las diferencias regionales son evidentes, los mejores vinos tienen la esquiva complejidad, textura y "pinosidad" de Borgoña y son capaces de envejecer.
- ^ "Los vinos de Giesen reciben el premio al mejor Pinot Noir del mundo" (Comunicado de prensa). Vinos Giesen. scoop.co.nz. 30 de septiembre de 2016 . Consultado el 20 de febrero de 2018 .
Es la tercera vez en una década que la región de Marlborough gana el trofeo Pinot Noir de campeón de la IWSC (también en 2006 y 2007).
- ^ "Trofeos internacionales DWWA 2014: Pinot Noir de más de £ 15" . Decantador . 11 de junio de 2014 . Consultado el 20 de febrero de 2018 .
El Trofeo Internacional Decanter World Wine Awards de este año al Mejor Pinot Noir del Show de más de £ 15 fue para Greystone, The Brothers 'Reserve Pinot Noir, Waipara, Canterbury, Nueva Zelanda 2012.
enlaces externos
- Viticultores de Nueva Zelanda
- El directorio de vinos de Nueva Zelanda