La Newtown Pippin , también conocida como Albemarle Pippin , es una manzana estadounidense que se originó a finales del siglo XVII o principios del XVIII y todavía se cultiva a pequeña escala. [1] En un momento, había dos cultivares de manzana muy similares conocidos como 'Yellow Newtown' ('Albermarle Pippin') y 'Green Newtown' ('Brooke Pippin'), uno de los cuales quizás se originó como un deporte del otro. . [2]
'Newtown Pippin' | |
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Género | Malus |
Especies | Malus domestica |
Paternidad híbrida | desconocido |
Cultivar | 'Newtown Pippin' |
Origen | Newtown , Nueva York |
Caracteristicas
El Newtown Pippin es típicamente verde claro, a veces con un tinte amarillo. A menudo se russete alrededor del tallo. La pulpa es amarilla y crujiente. El sabor es complejo y algo ácido, y requiere almacenamiento para desarrollarse adecuadamente; algunas fuentes le atribuyen un aroma a pino. A veces se distinguen las variedades verde y amarilla, pero no está claro que sean, de hecho, cultivares distintos. Es una de las manzanas que mejor se conserva.
Desarrollo y cultivo
Esta variedad se originó como una plántula fortuita (un "pippin") en la finca Gershom Moore en el pueblo de Newtown (ahora llamado Elmhurst; la propiedad Moore se encontraba en las cercanías de lo que ahora es Broadway y 45th Avenue) en Queens , Nueva York en finales del siglo XVII o principios del XVIII. [1] Fue ampliamente cultivado y elogiado en la América colonial. Thomas Jefferson, por ejemplo, escribió desde París que "aquí no tienen manzanas para comparar con nuestro Newtown Pippin". [3]
Fue ampliamente cultivado en la región de Piamonte , traído allí por el Dr. Thomas Walker , [1] quien lo cultivó en su finca, Castle Hill . Los presidentes estadounidenses George Washington y Thomas Jefferson hicieron crecer Newtown en Virginia, donde adquirió el nombre alternativo "Albemarle Pippin" después del condado de Albemarle, Virginia . [1] Salió a la luz en 1838 cuando Andrew Stevenson , el ministro estadounidense en Gran Bretaña, le entregó a la reina Victoria una canasta de regalo con las manzanas del huerto del condado de Albemarle de su esposa. [4] En respuesta, el Parlamento británico eliminó los aranceles de importación sobre la variedad, y fue una exportación importante hasta que se volvieron a imponer los aranceles durante la Segunda Guerra Mundial.
Una asociación entre el Departamento de Parques y Recreación de la ciudad de Nueva York, el Proyecto de Restauración de Nueva York, Slow Food NYC y Green Apple Cleaners está proporcionando cientos de árboles jóvenes de Newtown Pippin (y árboles jóvenes polinizadores ) a jardines comunitarios, escuelas, parques y otros espacios públicos en todo la ciudad. [5]
Usos
Originalmente cultivada como manzana de postre, ahora se usa comercialmente principalmente para la sidra.
En los tiempos modernos, la Newtown Pippin ha sido eclipsada por la manzana Granny Smith , que es más hermosa y no tan susceptible al enrojecimiento. Todavía se cultiva comercialmente en Nueva York, donde la mayor parte de la cosecha se utiliza en las sidras espumosas de Martinelli . [1] El Newtown Pippin todavía está disponible en Virginia, Nueva York, California, el noroeste del Pacífico y algunos otros lugares en el este, incluidos puestos de carretera y mercados de agricultores. Continúa atrayendo la atención como una variedad heredada y fue identificada como uno de los padres de la variedad Ginger Gold . A partir de 2014 ha llamado la atención por su potencial para ser utilizado en sidras duras, y al menos un monovarietal se vende en su natal Nueva York.
Referencias
- ↑ a b c d e Karp, David (5 de noviembre de 2003). "Es hora de la verdad para el venerable Pippin" . New York Times .
- ^ Beach, SA; Stand, NO; Taylor, OM (1905), "Green Newtown y Yellow Newtown" , Las manzanas de Nueva York , Albany: JB Lyon, págs. 145–150
- ^ Hatch, Peter J. (1998). Los frutos y árboles frutales de Monticello . Charlottesville: Prensa de la Universidad de Virginia. pag. 70. ISBN 9780813917467.
- ^ "Albemarle Pippin" . Archivado desde el original el 16 de mayo de 2008 . Consultado el 20 de junio de 2008 .
- ^ "Newtown Pippin: la manzana verde de Nueva York" . Archivado desde el original el 1 de mayo de 2009.
Bibliografía
- Thomas, John J. (1849). El culturista estadounidense de frutas . Auburn: Derby, Miller and Company. pp. 182 -183. ISBN 1-4290-1330-3.
enlaces externos
- "Newtown Pippin" , National Fruit Collection , University of Reading y Brogdale Collections , consultado el 17 de octubre de 2015