Nicole A. Taylor es escritora y autora de libros de cocina. [1]
Criado en Athens, Georgia , [2] Taylor vivió en Atlanta durante 12 años. [3] Se mudó a Brooklyn en 2008, lo que finalmente la llevó a su libro de cocina The Up South Cookbook: Chasing Dixie in a Brooklyn Kitchen ( Countryman Press , 2015). [4] Desarrollado durante tres años, el libro contiene más de 100 recetas que Nneka Okona describió en Brooklyn Magazine.como "accesible incluso para cocineros novatos y todo ... reconstituyente porque están acompañados no solo de instrucciones sino también de una historia, un contexto de por qué el plato significa algo para [Taylor] en un nivel más profundo ... haciendo de Up South como tanto un libro de cocina como una narrativa. Historias que te emocionan. Historias que puedes sentir de la misma manera que la buena comida, la verdadera comida reconfortante, alimenta y nutre tu alma y tu espíritu ". Al escribir en The New Republic , Stacia L. Brown describió de manera similar el libro de cocina como "una combinación de historia personal, historia de migración y colección de recetas". [5] NBC News lo llamó un libro de cocina "imprescindible" para la cocina sureña del alma [4] y Essence , [6] USA Today , [7] Paste Magazine[8] y Yahoo Food [9] lo incluyeron en las listas de los mejores libros de cocina en 2015. Yahoo elogió la "habilidad de Taylor para usar nuevos ingredientes y sus propias experiencias personales para crear interpretaciones totalmente originales". [9]
En 2017, Brooklyn Magazine nombró a Taylor en su lista de 100 personas influyentes en la cultura de Brooklyn, [10] citando su trabajo en The Up South Cookbook , así como su anterior podcast sobre cultura alimentaria llamado Hot Grease , [11] que se emitió en Heritage Red de radio de 2009 a 2013. [12]
Taylor se desempeñó como directora de proyectos especiales para el Centro Culinario Comunitario de Brownsville del chef Claus Meyer . [13]
Referencias
- ^ Steed, Munson (3 de octubre de 2015). " ' The Up South Cookbook' sirve comida para el alma" . Desplegando . Consultado el 8 de julio de 2017 .
- ^ Subramaniam, Arthi (28 de febrero de 2016). "Capturando el alma del paisaje gastronómico afroamericano" . Pittsburgh Post-Gazette . Consultado el 8 de julio de 2017 .
- ^ Okona, Nneka (12 de diciembre de 2016). "Un estado de ánimo del sur: Nicole Taylor sobre comida, cocina y publicación" . Revista Brooklyn . Consultado el 8 de julio de 2017 .
- ^ a b Collier, Andrea King (25 de noviembre de 2015). "7 libros de cocina imprescindibles para una cocina sureña" . NBC News . Consultado el 8 de julio de 2017 .
- ^ Brown, Stacia (27 de octubre de 2015). "La historia no contada de los libros de cocina afroamericanos" . Nueva República . Consultado el 8 de julio de 2017 .
- ^ Townsend, Tyrus (2 de diciembre de 2015). "#EssenceEats: 10 libros de cocina actuales que mejorarán su juego de cocina" . Esencia . Consultado el 8 de julio de 2017 .
- ^ Saladino, Emily (13 de diciembre de 2016). "Los 16 mejores libros de alimentación y bebidas de 2016" . USA HOY . Consultado el 8 de julio de 2017 . Consulte la parte inferior de la página para ver la lista de 2015.
- ^ Burt, Stephanie (14 de diciembre de 2015). "Los mejores libros de cocina que leímos en 2015" . Pegar Revista . Consultado el 8 de julio de 2017 .
- ^ a b Salkeld, Lauren (4 de diciembre de 2015). "2015's Best Cookbooks for Holiday Gift Giving" . Yahoo Food . Consultado el 8 de julio de 2017 .
- ^ "Las 100 personas más influyentes en la cultura de Brooklyn 2017" . Revista Brooklyn . 13 de marzo de 2017 . Consultado el 8 de julio de 2017 .
- ^ Correal, Annie (20 de noviembre de 2015). "Cómo Nicole A. Taylor, autora de libros de cocina, pasa sus domingos" . The New York Times . Consultado el 8 de julio de 2017 .
- ^ "Episodio 022 pies. Nicole Taylor" . La Veta . 2016-03-29 . Consultado el 7 de junio de 2018 .
- ^ McArdle, Molly (13 de marzo de 2017). "Brooklyn 100 Influencer: Nicole Taylor, autora del libro de cocina" . Revista Brooklyn . Consultado el 8 de julio de 2017 .
enlaces externos
- El libro de cocina de Up South: Persiguiendo a Dixie en una cocina de Brooklyn en WW Norton
- Grasa caliente en Heritage Radio Network
- Entrevista con Taylor sobre Still Processing (6 de julio de 2017)