Había salido de la yegua Seximee, hija del ganador del Preakness Stakes de 1954 , Hasty Road . Su padre fue el muy importante Nearctic , quien también engendró a Northern Dancer , el ganador del Derby de Kentucky de 1964 , Preakness Stakes y Queen's Plate , que se convirtió en el padre más influyente del siglo XX.
Nonoalco fue criado por el magnate estadounidense del chocolate Forrest Mars , cuya madre Ethel V. Mars fue una importante propietaria / criadora de pura sangre a través de su granja Milky Way. Nonoalco fue comprado y comprado por María Félix , una actriz mexicana y esposa del financiero francés Alex Berger.
Entrenado por François Boutin , a los dos años Nonoalco tuvo un año excepcional en las carreras. Ganó el Premio de Yacowlef , Premio de Morny y el Premio de la Salamandre , además de que terminó segundo en el Gran Criterium a de Nelson Bunker Hunt potro, Mississipian .
Cuando tenía tres años, ganó el Clásico Británico , el Guineas 2000 en el Hipódromo de Newmarket , venciendo al favorito Apalachee en el tercer lugar. En Francia, capturó el Prix du Rond Point y el Prix Jacques Le Marois .
Retirado como semental después de haber ganado cuatro carreras del Grupo Uno , Nonoalco estuvo en Francia en 1975 y en Irlanda desde 1976 hasta 1981 antes de ser enviado a Japón , donde permaneció hasta su muerte a los veintiún años en 1992. Su descendencia incluía a Noalcoholic y Katies .