Norbert Pfennig (nacido el 8 de julio de 1925 en Kassel - fallecido el 11 de febrero de 2008 en Überlingen ) fue un microbiólogo alemán .
Norbert Pfennig describió con Bernhard Schink Pelobacter acidigallici , una especie bacteriana del género Pelobacter . P. acidigallici es capaz de degradar trihidroxibencenos . [1]