Los trihidroxibencenos (o bencenotrioles ) son compuestos orgánicos de fórmula C 6 H 3 (OH) 3 . También clasificados como polifenoles, presentan tres grupos hidroxilo sustituidos en un anillo de benceno . Son sólidos blancos con solubilidad modesta en agua. [1]
La enzima pirogalol hidroxitransferasa usa benceno-1,2,3,5-tetrol y benceno-1,2,3-triol (pirogalol), mientras que sus dos productos son benceno-1,3,5-triol (floroglucinol) y benceno-triol. 1,2,3,5-tetrol. Esta enzima se puede encontrar en Pelobacter acidigallici . [2] [3]