Destilería del norte de Gran Bretaña
The North British Distillery es una destilería de whisky de grano ubicada en el área de Gorgie en Edimburgo , Escocia. Establecida por un grupo de destiladores independientes en 1885, ahora es una empresa conjunta entre Diageo y Edrington Group . Es la última destilería en funcionamiento de Edimburgo, ampliamente conocida como "NB". [1]
Con el aumento del consumo de whisky de grano en la era victoriana industrializada y conectada por ferrocarril , los destiladores independientes necesitaban acceder a un productor de alcohol de grano puro de alta calidad y gran volumen. [2]
En 1885, los principales accionistas Andrew Usher , William Sanderson y John M. Crabbie, con muchos otros mezcladores de whisky como accionistas, establecieron North British Distillery Company Limited. [3] La compañía compró una granja de cerdos de 10 acres (4,0 ha) en las afueras del oeste de Edimburgo, junto al suburbio en desarrollo de Gorgie y Dalry . El sitio tenía una serie de ventajas distintas: [4]
La producción comenzó en 1887, [1] y un año después de la apertura, la destilería producía 3 600 000 litros (790 000 gal imp; 950 000 gal EE.UU.) de alcohol por año, [4] producción a un precio de un chelín y tres peniques por galón prueba . [2] Al comienzo de la Primera Guerra Mundial , la producción había aumentado a 9 000 000 litros (2 000 000 imp gal; 2 400 000 gal EE.UU.) por año, [2] pero se detuvo en 1917 debido a la falta de suministro económico de grano. [2] Casi convertido a la producción de acetona para su uso en municiones, el sitio reanudó la producción en 1920. Habiendo alcanzado los niveles de producción anteriores a la guerra en 1925, con la prohibición en los Estados Unidos, seguida por la década de 1930.Gran Depresión , la producción cayó a un mínimo histórico de 1.200.000 litros (260.000 gal imp; 320.000 gal EE.UU.) por año. [2] La producción apenas se había recuperado a niveles similares posteriores a la Primera Guerra Mundial al comienzo de la Segunda Guerra Mundial , [2] que nuevamente vio la producción suspendida. [4] El sitio se usó inicialmente como un almacén de granos y, más tarde, como un depósito de suministros para el Día D. [2]
Justo después de la reanudación de la producción, en 1948 se instalaron las primeras malterías de ensalada de Escocia . [4] Con el fin del racionamiento a principios de la década de 1950, esto estimuló la producción a los niveles anteriores a la Primera Guerra Mundial nuevamente. [2] A fines de la década de 1950, el sitio se amplió para incluir el antiguo depósito adyacente de Edinburgh Corporation Tramways , para proporcionar espacio para nuevos almacenes. [4] En 1967, la cantera de Darney en East Woodburn , Northumberland , fue reabierta para permitir una extensión de los edificios en la piedra original, y se mantuvo abierta durante dos años para permitir que se agregaran oficinas e instalaciones de elaboración de cerveza adicionales. [2]
En 1970, se compraron 30 acres (12 ha) de terreno en Addiewell , West Lothian para crear seis almacenes con estantes y una tienda de llenado, a los que se sumaron tres almacenes con estantes adicionales en 1975. Ese mismo año, se agregaron 30 acres (12 ha) adicionales. se compró una parcela adyacente en el lado opuesto (sur) de la carretera A71. En ese momento, la expansión de la producción fue posible gracias a la inversión en instalaciones de producción que permitieron producir 36 400 000 litros (8 000 000 imp gal; 9 600 000 US gal) en 1979. [2]
