Nuea phat phrik ( tailandés :เนื้อ ผัด พริก ; pronunciado [nɯ́a̯ pʰàt pʰrík] ) a menudo se traduce como filete a la pimienta tailandés o carne frita caliente y picante . Es unplato tailandés de ternera frita con ají y hierbas. Es un plato salteado que incluye chalotes, ajo, chiles picantes, brotes de bambú, cebollas verdes, hojas de menta y albahaca, salsas de soja, pescado y ostras y azúcar de palma .