Nuphar advena ( spatterdock o lirio de vaca o lirio de estanque amarillo ) es una especie de Nuphar nativa en todo el este de los Estados Unidos y en algunas partes de Canadá, como Nueva Escocia. [1] [2] Es similar a la especie euroasiática N. lutea , y algunos botánicos la tratan como una subespecie, [3] aunque difiere significativamente en la genética. [1]
Spatterdock se usó durante mucho tiempo en la medicina tradicional, con la raíz aplicada a la piel y/o tanto la raíz como las semillas consumidas para una variedad de condiciones. Las semillas son comestibles y se pueden moler en harina. La raíz también es comestible, pero puede resultar increíblemente amarga en algunas plantas. [5]