Olav Kavli
Olav Kavli (7 de enero de 1872 - 22 de septiembre de 1958) fue un hombre de negocios noruego que fundó la empresa Kavli . [1]
Ole Knudsen Kavli nació en Årø en Bolsøy (ahora Molde ) en Møre og Romsdal , Noruega . Era hijo de Knut Andreas Olsen y su esposa Anne Jensdatter Stavem. Kavli creció en Ytre Årø, una pequeña granja al este de Molde. A los 18 años se fue a Bergen , donde tomó cursos de la escuela de oficios.
En 1893, cuando tenía 21 años, fundó una tienda de delicatessen en Bergen. Pronto estableció conexiones comerciales con el Reino Unido , Suecia y Dinamarca con comercio a los Estados Unidos en 1910. Fundó Kavli Holding A / S en Sandnes en 1914. Justo antes de la Primera Guerra Mundial , Kavli comenzó a producir más productos. incluyendo tanto conservas como quesos. [2]
El gran avance se produjo en 1924 cuando logró crear el primer queso blando duradero ( smelteost ) del mundo con una vida útil prolongada. Lo nombró por las primeras flores de la primavera, Primula . En la década de 1930, el queso Primula se exportaba a más de 30 países, siendo Estados Unidos el principal mercado. Kavli pasó gran parte de su carrera viajando por todo el mundo promocionando sus productos. [3] [4]
Kavli se casó en 1895 con Anna Magdalene Michelsen (1862-1941). Fue el padre de Knut Olavsen Kavli y Signe Olavsdatter Kavli. Mi autobiografía Med ost i kofferten se publicó en 1946. Murió en Bergen en 1958 y fue sucedido como ejecutivo corporativo por su hijo, Knut Kavli (1895-1965). [5]
