Olivares es una ciudad situada en la Provincia de Sevilla , España. Según el censo de 2016 ( INE ), la ciudad tiene una población de 9480 habitantes. Está situado en el Aljarafe, comarca aguas abajo del Guadalquivir y oeste de Sevilla . Limita con Albaida al oeste, Gerena al norte, Salteras al este y Sanlúcar la Mayor y Villanueva del Ariscal al sur. Tras la fundación de la Casa de los Olivares , creció en tamaño e influencia, convirtiéndose en un importante núcleo urbano del Aljarafe.
Olivares se encuentra en la comarca de Tartessos , una de las culturas documentadas más antiguas de Europa. En la zona se encuentran varios relatos de la Edad del Bronce y del Hierro , como el Cerro de las Cabezas, que se cree que corresponde a la antigua ciudad de Laelia mencionada por Plinio y Ptolomeo . [2] Estos asentamientos se encuentran en el Guadiamar (la Menoba romana ), que puede haber sido navegable en la antigüedad según Plinio. Por lo tanto, ciudades como Laelia y Lastigi probablemente actuaron como ciudades portuarias o puestos comerciales. Durante la época romana, la región estaba conectada al acueducto principalque traía agua de Tejada a Itálica .
El pueblo de Olivares fue fundado como una pequeña alquería sobre el Repudio, un arroyo que lleva el agua de lluvia al Guadalquivir . Este pueblo era conocido como Estercolinas o Estercolines, quizás de un nombre latino más antiguo, Turculina. [3] Más tarde fue conocida como villa de olivares , de ahí su nombre. [4] El olivo se cultiva en esta zona desde hace siglos y representa una de las principales fuentes de ingresos de la zona, además de otros cultivos, principalmente cereales. Con el tiempo, Olivares creció en tamaño, llegando a ser más grande que el cercano pueblo de Albaida .. La cercana localidad de Heliche se despobló a principios del siglo XIX y fue desmantelada en 1843. Sus habitantes se trasladaron a Olivares, mientras que los materiales de construcción de su iglesia ( Iglesia de San Benito ) se utilizaron para construir el cementerio de Olivares ( Cementerio de San Benito ). ). [5]
La ciudad es conocida por la Casa de los Olivares , fundada por Pedro Pérez de Guzmán en 1535. En ese momento, su población era de aproximadamente 240, de los cuales 67 pagaban impuestos. [6] En 1625, Gaspar de Guzmán se convierte en el primer Conde-Duque de Olivares, es decir, Conde de Olivares y Duque de Sanlúcar . La familia noble se fusionó posteriormente con la Casa de Alba , que heredó la totalidad de sus tierras, antes de vender parte de estas en la primera mitad del siglo XIX. La duquesa de Alba sigue siendo propietaria de La Pizana, un cortijo entre Olivares y Gerena .
Para 1751, Olivares contaba con más de 1.600 habitantes, que crecieron a 1.950 en 1801 y llegaron a 2.943 en 1888. [7] La ciudad tenía solo 12 calles y una plaza en 1781, un número pequeño en comparación con las 150 calles que tenía en el siglo XXI. . [8] En 1998, un vertido químico de la cercana Mina de los Frailes, en Aznalcóllar , provocó un desastre medioambiental en el río Guadiamar . Esto dio lugar a la creación de un corredor de fauna que discurre desde Gerena hasta Aznalcázar , el Corredor Verde del Guadiamar .
Los terrenos alrededor de Olivares están divididos en una serie de fincas y cortijos que originalmente constituían una gran dehesa con encinas ( Quercus ilex ). Estos se han transformado en su mayoría en tierras de uso agrícola, principalmente campos de olivos, así como campos de trigo, algodón y maíz. Según Pascual Madoz , "más de 6.000 de las 7.000 aranzadas [ca. 3.000 ha] de Olivares eran propiedad del Ducado , ahora unido a la Casa de Berwick & Alba . [5] Estas tierras se vendieron en su mayoría en el siglo XIX debido a la delicada situación financiera de la Casa de Alba y la elevada presión fiscal.[9] Los siguientes cortijos , documentados en el siglo XIX, pero muchos mucho más antiguos, existen en la actualidad: [6]