Olmeca Tequila es un tequila producido en Jalisco, México . Olmeca es propiedad del Grupo Pernod Ricard . [1]
![]() | |
Tipo | Tequila Premium |
---|---|
Fabricante | Grupo Pernod Ricard |
País de origen | México |
Introducido | 1967 |
Variantes | Olmeca, Olmeca Altos y Olmeca Tezón |
Hay tres tequilas en la familia Olmeca: Olmeca, Olmeca Altos y Olmeca Tezón, todos los cuales contienen Tahona Liquid. Olmeca se lanzó en 1967 y ahora tiene presencia en 80 países en todo el mundo.
Olmeca es una mezcla de Tequila.
El Tequila Olmeca Altos 100% Agave se lanzó en noviembre de 2009. [2]
Olmeca Tezón es un Tequila Líquido 100% Agave, 100% Tahona.
Producción
Elaborado con agave azul recogido después de 7-8 años de crecimiento. Una vez recolectadas, se utilizan hornos de ladrillos tradicionales para cocinar lentamente las piñas.
Parte del proceso de producción consiste en utilizar el método tradicional y artesanal Tahona de 500 años de antigüedad, que consiste en una piedra de molino de 2 toneladas de roca volcánica, conocida localmente como Tezontle . Una vez recolectadas y cocidas las piñas de Agave, la Tahona las tritura, creando una pulpa y extrayendo el jugo dulce de las fibras. Este jugo se conoce como Tahona Líquido, del cual un porcentaje se integra en el proceso de fermentación y destilación de todos los Tequilas Olmeca, siendo Olmeca Tezón que contiene exclusivamente 100% Tahona Líquido - certificado por el Consejo Regulador del Tequila. [3]
Orígenes
Los Tequilas Olmeca se producen en Destileria Colonial de Jalisco . La operación de la planta es supervisada por el Maestro Tequilero Jesús Hernández y su equipo de trabajadores. El Maestro Destilador se encarga de supervisar toda la producción, desde la cosecha de las plantas en los campos de agave hasta el embotellado del tequila. La destilería Olmeca está ubicada en la localidad de Arandas, Jalisco , la capital no oficial de Los Altos (2104 metros sobre el nivel del mar), aprovechando las plantas de agave azul que se cultivan localmente.
Comentarios de Olmeca
Las organizaciones de clasificación de bebidas espirituosas, como la Competencia Mundial de Bebidas y el Instituto de Pruebas de Bebidas de San Francisco, han premiado algunos tequilas olmecas. La expresión de mejor desempeño de Olmeca, según el agregador de calificaciones Proof66, es el Altos Blanco. El Altos Blanco recibió puntuaciones de 94 y 93 en 2011 y 2012 por el Beverage Testing Institute. Las competencias mundiales de bebidas espirituosas de San Francisco 2011 y 2012 otorgaron las medallas de oro y plata de Blanco. [4]
Ver también
Referencias
- ^ "Términos y condiciones" . Tequila Olmeca . 23 de abril de 2017. Archivado desde el original el 3 de agosto de 2020 . Consultado el 1 de octubre de 2020 .
Los siguientes términos y condiciones de uso (los "Términos y Condiciones") rigen su uso del sitio web de OLMECA www.olmecatequila.com, www.tequilaolmeca.com, que incluirán, sin limitación, la página de inicio, la página de inicio y todas las demás páginas bajo los mismos nombres de dominio de nivel superior, y todo el contenido de las mismas (el "Sitio") proporcionado por Pernod Ricard MEXICO, SA de CV, ("Pernod Ricard MEXICO" o "Nosotros").
- ^ Lodge, Alan (10 de noviembre de 2009). "Olmeca Tequila desvela Altos" . el negocio de las bebidas . Londres: Union Press Ltd. Archivado desde el original el 16 de julio de 2011 . Consultado el 1 de octubre de 2020 .
- ^ Constancia CRT Proceso Artesanal Tahona Tezón, 22/06/2009 /
- ^ Proof66 LLC. "Tequila Olmeca Altos Blanco" . proof66.com . Archivado desde el original el 19 de abril de 2015 . Consultado el 20 de abril de 2015 .