La Ordenanza sobre leche pasteurizada de grado A , publicada por la Administración de Alimentos y Medicamentos , describe los estándares y requisitos mínimos para la producción y el procesamiento de leche de grado A. Los estándares de Grado A son recomendados por la Conferencia Nacional sobre Envíos Interestatales de Leche (NCIMS), que está compuesta por representantes con derecho a voto de las agencias reguladoras estatales y locales, y representantes sin derecho a voto de la industria láctea y la FDA. [1] Como regla general, la FDA acepta las recomendaciones de la Conferencia y las incorpora a la PMO revisada. El regulador estatal (que suele ser el Departamento de Agricultura del Estado o el Departamento de Salud del Estado)) adopta los estándares PMO como mínimo y, en muchos casos, requiere estándares más estrictos. [2]
Referencias
- ^ "Ordenanza de leche pasteurizada de grado" A " (PDF) . Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU., Servicio de salud pública, alimentación y administración. 2009 . Consultado el 21 de octubre de 2013 .
- ^ Jasper Womach (2005). "Informe para el Congreso: Agricultura: un glosario de términos, programas y leyes" (PDF) . Archivado desde el original (PDF) el 10 de agosto de 2011 . Consultado el 21 de octubre de 2013 .