Patria Jefferies es cofundadora de Dôme Coffees Australia y fue directora ejecutiva de Celebrate WA , [1] una organización sin fines de lucro que organiza las celebraciones del Día de Australia Occidental . [2] A Jefferies se le atribuye ser una figura influyente en la cultura del café de Perth , [3] haciéndolo parte de la vida diaria. [1]
Jefferies nació en San Francisco , hija de estadounidenses greco-irlandeses. Se mudó a Perth , Australia Occidental en 1986, donde trabajó para Matilda Bay Brewing Company . [1] En 1989 Jefferies conoció a Phil May . Se convirtieron en socios comerciales, junto con Phil Sexton de Matilda Bay Brewing Company, fundando Dôme Coffees Australia en 1990 y abriendo el primer café Dôme en Cottesloe en 1991. [3] [4]
El café Dôme inicial se convirtió rápidamente en un éxito, a pesar de la controvertida cantidad de 1,80 dólares que se cobraba por una taza de café. [3]
Dôme se expandió hasta convertirse en una empresa internacional que importaba, tostaba y exportaba granos de café, además de convertirse en una cadena de franquicias de cafés en Australia, el sudeste de Asia, Indonesia y el Medio Oriente. [1]
Jefferies fue finalista en los premios Ethnic Business Awards de 1997. En ese momento, dijo que la visión de Dôme era "ser reconocida internacionalmente como el mejor tostador de café del mundo", [5] y se inspiró en el lema de su padre "marque la diferencia". [5]
A finales de la década, Dôme era un negocio multimillonario [1] y, a finales de 2003, tenía aproximadamente 100 tiendas en nueve países. En diciembre de 2003, Jefferies y May lo vendieron a ejecutivos financiados por capital privado: Sexton había sido comprado varios años antes. [3]