Patricia Wells (nacida el 5 de noviembre de 1946 en Milwaukee , Wisconsin) es autora de libros de cocina [1] y profesora.
Biografía
Divide su tiempo entre París y Provenza . Es autora de numerosos libros relacionados con la comida. [2] Su libro Patricia Wells at Home in Provence (1996) ganó el premio James Beard al mejor libro de cocina internacional. Wells es la única estadounidense y la única mujer que ha sido crítica de restaurantes para una importante publicación francesa, L'Express (1988-1991).
Fue la crítica de restaurantes del International Herald Tribune desde 1980 hasta 2007. [3]
Libros
- La guía de París para los amantes de la comida (1984)
- La guía de Francia para los amantes de la comida (1987)
- Cocina de bistró (1989)
- Simplemente francés (1991)
- Trattoria de Patricia Wells (1993)
- Patricia Wells en casa en la Provenza (1996)
- L'Atélier de Joel Robuchon (1998)
- El libro de cocina de París (2001)
- El libro de cocina de Provenza (2004)
- Cosecha de verduras (2007)
- Siempre hemos tenido París ... y Provenza (2008) con Walter Wells
Referencias
- ^ Bittman, Mark (6 de junio de 2007). "En París, sacando verduras para jugar" . New York Times . Consultado el 30 de enero de 2011 .
- ^ "Libros de Patricia Wells y autor de reseñas de libros completos" . Publishers Weekly . Consultado el 17 de febrero de 2021 .
- ^ Yonan, Joe (13 de marzo de 2014). "París con Patricia Wells: devorando la ciudad con el autor de 'Food Lover's Guide'" . Washington Post .