Patricio Holden

Patrick Holden , CBE es un granjero de productos lácteos orgánicos del Reino Unido, activista por la alimentación y la agricultura sostenibles y fundador de The Sustainable Food Trust . Holden aparece en transmisiones periódicas y charlas en eventos públicos y es un miembro activo de la comunidad agrícola y alimentaria.

Las semillas de su interés por la agricultura se sembraron durante su infancia en Londres. Holden tenía una variedad de animales, desde ratones y conejos hasta periquitos y pájaros myna, y pasaba horas en su jardín trasero estudiando los anfibios que migraban a los estanques que había cavado cuando era niño.

En 1971, a la edad de 20 años, Holden pasó un año en el Área de la Bahía de San Francisco, donde estuvo fuertemente influenciado por el movimiento verde que estaba cobrando impulso en ese momento. Como resultado, Holden regresó al Reino Unido y trabajó durante un año en una granja lechera intensiva en Hampshire antes de estudiar agricultura biodinámica en el Emerson College (Reino Unido) .

Holden luego se unió al movimiento de regreso a la tierra en 1973 y, utilizando el conocimiento adquirido de su infancia, estudios y experiencias en California, formó una granja comunitaria en Bwlchwernen, Gales. Después de que la comunidad se dispersó, Holden continuó administrando la granja ahora conocida como Holden Farm Dairy , ahora la granja lechera orgánica más antigua de Gales. Las empresas han incluido un rebaño de 80 vacas Ayrshire, cuya leche se destina a producir Hafod, un queso tipo cheddar; avena y guisantes; trigo para moler harina; y zanahorias que cultivó para los supermercados durante 25 años.

Además de la agricultura, el otro trabajo de Holden ha incluido el desarrollo de estándares orgánicos y el mercado de alimentos orgánicos, fundando British Organic Farmers, fideicomisario de Soil Association y director de Soil Association (1995-2010). También es patrocinador de la Asociación de Agricultura Biodinámica del Reino Unido y The Living Land Trust, así como asesor y participante en la iniciativa Prince of Wales Terra Carta .

En 2010, Holden fundó Sustainable Food Trust , una organización con sede en Bristol, Reino Unido, que trabaja internacionalmente para acelerar la transición hacia sistemas alimentarios más sostenibles. Las actividades clave de la organización incluyen influir en la política gubernamental sobre agricultura sostenible ; abogacía por una verdadera contabilidad de costos ; desarrollo de un marco y una métrica armonizados internacionalmente para medir la sostenibilidad en las explotaciones; hacer campaña para la relocalización de las cadenas de suministro, incluidos los pequeños mataderos ; y vincular las dietas saludables a la producción sostenible de alimentos.

Holden en 2017