Percival Spencer Umfreville Pickering
Percival Spencer Umfreville (Spencer) Pickering (6 de marzo de 1858 - 5 de diciembre de 1920) fue un químico y horticultor británico .
Nacida de Anne Maria Spencer-Stanhope y su esposo Percival Pickering , Pickering creció en una familia adinerada y pudo comenzar una carrera en ciencias al construir su propio laboratorio en su casa privada. En 1881, asumió un puesto como profesor en Bedford College , donde permaneció hasta 1887. Después de perder un ojo en un grave accidente en su laboratorio, su salud empeoró y se mudó al campo a la aldea de Harpenden . Entre los residentes del pueblo ya había cuatro miembros de la Royal Society , y Pickering se convertiría en el quinto en 1890.
A partir de 1894 fue director de Woburn Experimental Fruit Farm, establecimiento privado de Pickering y el duque de Bedford , donde trabajó para mejorar las técnicas hortícolas.
En 1907 descubrió el fenómeno de que las emulsiones pueden estabilizarse mediante pequeñas partículas en lugar de emulsionantes, lo que hoy en día se conoce como estabilización Pickering , aunque el efecto ya fue reconocido por Walter Ramsden en 1903.
