Phoenix Brewery ( también conocida como Finns Brewery ) era una cervecería dirigida por la familia Finns en Newbury, Berkshire , Reino Unido.
La casa del cervecero en Bartholemew Street fue construida en el siglo XVII y diseñada por James Clarke . [2]
Los edificios principales de la cervecería, incluida la cervecería de dos pisos y la cervecería de tres pisos, datan de aproximadamente 1842. La cervecería cuenta con ventanas de guillotina empotradas y techos a cuatro aguas . La puerta de entrada al edificio es amplia y está diseñada para ser utilizada como acceso de servicio.
El último piso de la sala de cocción contenía un polipasto , un molino de granos , tanques de agua y depósitos de malta . El primer piso albergaba la sala de máquinas y los toneles , mientras que la planta baja albergaba la caldera, las bombas, el pozo y los almacenes para toneles. El exterior de la sala de cocción presenta un techo de pizarra, una cornisa dentada y ventanas arqueadas. Los frontones incluyen persianas de vidrio de corona .
En 1923, la cervecería cerró y fue adquirida por Ushers of Trowbridge . El cierre significó que no hubo cervecería comercial en West Berkshire durante 71 años, hasta que Butts Brewery abrió en Great Shefford en 1994. [4] Tras el cierre, la sala de cocción se convirtió para ser utilizada como almacenamiento.
A principios de la década de 2000, la sala de cocción se utilizó como restaurante y bar. En 2004, sin embargo, a la empresa se le negó una licencia de entretenimiento debido a las objeciones de la policía local. [5] En 2008, el edificio principal de la cervecería se inauguró como apartamentos . [1]