Pierre-Gabriel Marest (a veces Maret , Marais ) (14 de octubre de 1662 - 15 de septiembre de 1714, Kaskaskia ( Condado de Randolph, Illinois )) fue un misionero jesuita francés en Canadá .
Ingresó al noviciado en octubre de 1681 en París . Durante los siguientes seis años fue instructor en Vannes . Luego siguieron algunos años de estudios adicionales en Bourges y París.
En 1694, Marest fue enviado a Canadá y elegido capellán de una expedición dirigida por Pierre Le Moyne d'Iberville que estaba siendo equipada para intentar arrebatar la región de la Bahía de Hudson a los ingleses. Esto era "contrario a mis inclinaciones", escribió, ya que estaba ansioso por trabajar entre los indios .
La expedición zarpó de Quebec el 10 de agosto de ese año en dos fragatas, la Poli y la Salamandre . Marest escribió un relato continuo del viaje. Cerca de finales de agosto llegaron a la entrada de la bahía de Hudson. El 24 de septiembre entraron en el río Nelson (Borbón) , junto a la desembocadura del río Hayes (Sainte-Thérèse) . Los ingleses habían construido York Fort en la desembocadura de este último río. El Poli fondeó en el Nelson y el Salamandre , con Iberville y Marest, en el Hayes. El Salamandre estuvo "a punto de perderse" según Marest antes de finalmente fondear.
El 13 de octubre de 1694, los franceses estaban listos para bombardear el fuerte. Pidieron a los ingleses que se rindieran. El día 14, los ingleses, encabezados por Thomas Walsh, trajeron una lista de sus condiciones, escrita en latín por el ministro inglés, Thomas Anderson. Marest tradujo las condiciones para los franceses, los ingleses se rindieron y los franceses tomaron posesión del fuerte. Lo rebautizaron Fort Bourbon . Marest dijo una misa de acción de gracias.
Durante el largo invierno, los franceses, incluido Marest, desarrollaron escorbuto . Marest se ocupó de aprender el idioma nativo, aparentemente de listas de palabras que le proporcionaron antes de su llegada. Escribió un diccionario y tradujo la señal de la cruz, algunas oraciones y los Diez Mandamientos .