Los police des vins fueron un conjunto de códigos y prácticas comerciales establecidos en los siglos XIII y XIV que rigen el comercio del vino dentro de la región de Burdeos y el uso de su puerto por las áreas vecinas. Los códigos tenían como objetivo dar al vino de Burdeos una posición de dominio sobre la región y en el mercado del vino inglés. [1]
Los códigos tuvieron un efecto particular en los vinos de la zona de Languedoc , cuyos vinos no podían viajar por el río Garona para venderse en Burdeos hasta después del 1 de diciembre. Esto provocó que esos productores se perdieran la temporada de mayor actividad comercial cuando los precios eran muy elevados. . Esto puso en gran desventaja a la competencia por el vino de Burdeos. Turgot , el ministro de finanzas de Luis XVI , describió el efecto de este arreglo en el siglo XVIII: "La aplicación de este conjunto de reglas, ingeniosamente concebidas para garantizar a los burgueses de Burdeos, los propietarios de los viñedos locales, la máxima precio por sus propios vinos, y en desventaja para los productores de todas las demás provincias del sur ". [1]
Grand Coutume
La Grande Coutume (en inglés, la Gran Costumbre ) era un arancel de exportación principal impuesto por los Plantagenet a los productos de sus explotaciones en las regiones de Gascuña , Burdeos y Poitou . En 1203, el rey Juan de Inglaterra eximió del impuesto a las ciudades de Burdeos, Bayona y Dax a cambio de apoyo contra el rey Felipe II de Francia . Al año siguiente, las ciudades de La Rochelle y Poitou también obtuvieron una exención.
El levantamiento del impuesto permitió el libre acceso del vino de Burdeos al mercado inglés, aumentando enormemente su prominencia. [2]